Butter beans

[AnonymBruker]

Jeg har kjøpt meg butter beans for første gang😁 hvordan tilbereder dere dem? Bløtlegging, skylling, koketid?

Anonymkode: ffb81...aed

[AnonymBruker]

Bruker dem som erstatning for kylling, som oftest. Godt i indisk. Bruker ferdig-glassene fra saritas mye.

Anonymkode: 9439d...9a8

[AnonymBruker]

7 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Bruker dem som erstatning for kylling, som oftest. Godt i indisk. Bruker ferdig-glassene fra saritas mye.

Anonymkode: 9439d...9a8

Tenkte på hvordan man koker dem😇 koektid etc

Anonymkode: ffb81...aed

[AnonymBruker]

 Bløttlegger i 12 timer(skift gjerne vann en gang),så heller du av bløttleggningsvannet og skyller bønnene og koker de mellom 60-90 minutter.

Anonymkode: 95648...ce5

[AnonymBruker]

Tips til bønnekoking: Butterbeans er ganske store bønner. Når de har kokt sånn 45 minutter så tar du opp en bønne og smaker på den. Hvis du ikke synes den smaker 'ferdig'etter din smak så koker du dem i 15 minutter til før du på nytt tar en bønne opp og smaker.

Sier det sånn fordi noen liker bønnene så mye kokt at de nesten går i oppløsning, andre synes de smaker best når de er har litt tekstur igjen

 

Anonymkode: a756e...c4e

[tebrok]

1 minutt siden, AnonymBruker said:

Sier det sånn fordi noen liker bønnene så mye kokt at de nesten går i oppløsning, andre synes de smaker best når de er har litt tekstur igjen

 

Anonymkode: a756e...c4e

Mine gikk heeelt i oppløsning, måtte bare lage en suppe med dem. Hadde de da 30 min i trykkoker (ca. 1.5 time vanlig koking), uten bløtlegging.

 

[AnonymBruker]

Hvordan skal disse være i konsistensen når de er ferdige? Myke så de kan moses med en gaffel eller er de litt fastere?

Anonymkode: ffb81...aed

[AnonymBruker]

Jeg koker mine til de er møre, men tar dem før de så myke at de kan moses enkelt med gaffel.

Anonymkode: 97c04...396

[exictence]

Ha i vann over natten. Skylle og koke i 1 - 2 timer.

Endret 29. februar 2020 av exictence