Hvor mye kostet middagen (og evt kaker)?

[Gjest dark angel i i]

Nå har vi vert å sett på lokale.

det koster 8000,-

220,- pr servitør, var ikke det dyrt?

men det var fantaaaaastisk fint!!!

rundt 400 for middag.

drikke kjøper vi inn.

[Gjest gjest1]

hvordan var det?

hvilken kirke var det?

hvor mange kaker hadde dere? vi blir 60 til kaker og har til nå 5 kaker...

Sorry at det blir litt snikk-snakk i denne tråden.

Referat fra dagen ligger i daboken min. Vi giftet oss i Nøtterøy kirke. 5 kaker i tillegg til bryllupskaken da eller?

Høres nok ut for meg. Hvis dere skal har 3-retters middag er det ikke stort folk orker av kaker. Ble ikke spist mye kaker hos oss ihvertfall.

[tommeline]

220,- pr servitør, var ikke det dyrt?

men det var fantaaaaastisk fint!!!

Hvis du regner om til timepris for servitørene er vel ikke dette så dyrt? Dere betalte jo litt for kuverten da, men likevel.

[Gjest dark angel i i]

Hvis du regner om til timepris for servitørene er vel ikke dette så dyrt? Dere betalte jo litt for kuverten da, men likevel.

Men hvor lenge betaler vi? Betaler vi ca 5 servitører fom. middag og timene fram til baren åpner, og så betaler vi 2 servitører som står i baren resten av kvelden/natta?

Tenkte vi må vel ha 5 servitører, eller 4?

Vi er 46 stk,

[tommeline]

Men hvor lenge betaler vi? Betaler vi ca 5 servitører fom. middag og timene fram til baren åpner, og så betaler vi 2 servitører som står i baren resten av kvelden/natta?

Tenkte vi må vel ha 5 servitører, eller 4?

Vi er 46 stk,

Var 220 timepris? Trodde det var en engangssum for hver servitør...

Du må i hvertfall ha alle servitørene på jobb til middagen er spist og ryddet. Skal de være med å rydde på kjøkkenet etterpå må de jo være litt lengre.

[MH]

Og du bør ha 5 servitører. Man regner ca 10 gjester pr servitør, men bør heller ha 9 pr servitør enn 12 pr servitør. Kommer selvfølglig an på hvor erfarne de er også.

[Eliza Doalot]

Synes ikke 220 kr var noen upris jeg. Det er snakk om jobbing en lørdags kveld. Det skal betales skatt osv...

Det forutsetter selvfølgelig at de er proffesjonelle...

Hva gjelder antallet, så kommer det litt ann på hva slags servering du skal ha, og hvordan dere skal sitte. Og uansett er 10 pers ikke mange for en proff servitør.

Skal dere sitte på E-bord el, ville jeg i utgangspunktet hatt en servitør pr bord, to på hovedbordet hvis det er langt.

Skal hovedretten serveres på fat av servitøren, tar det lenger tid enn dersom fatet sendes mellom gjestene, eller hovedretten kommer på tallerken.

Hva gjelder rydding og oppvask er det noe servitørene bør gjøre underveis. Det er mye døtid.

Men det kan være greit å holde igjen to etter middag. En til å ta seg av baren, og en til å ta resten av oppvasken, sette ut kaker, rydde inn etter kaker, rydde kaffekopper og glass osv....

[Gjest lol75]

Vi betaler 185,- pr person for koldtbord. (blir rundt 6500,- tot)

Dessert: Ca 200-300 kr

3 etg sjokoladekake (nok til 80-100 pers) 1650,-

Nattmat: Ca 500-600 kr

Drikke vet jeg ikke helt enda. Foreløpig har vi kjøpt inn 7 fl musserende, 2 fl vodka og 5 x 0,5 l bokser pærecider. Det kostet 669,- i sverige.

Brus, øl, vin osv kommer i tillegg.