Tilberede utgått kjøtt trygt

[AnonymBruker]

Har rå kjøttboller i fryseren kjøpt på 50 % to dager før datoen. Ønsker å tilberede disse, men skjønner jeg ikke kan bruke 2 dager på å tine dem i kjøleskapet. Er det trygt å la dem tine i lunken vann i 1-2 timer før de stekes? Hva med slow cooker, er det trygt?

Anonymkode: 3319f...97f

[AnonymBruker]

Bruk kaldt vann, det er bedre  
Jeg selv ville ikke hatt noen betenkeligheter med å tine de over natten i kjøleskapet heller, så lenge de ble fryste ned før datoen gikk ut.  
Tiner du i kaldt vann eller kjøleskap, så holdes overflatetemperaturen seg lavere enn ideell veksttemperatur for de fleste bakterier. 

Og ja, det går helt fint an på tine de og så steke, så lenge dem ble fryst ned før datoen gikk ut! 
Er ikke kjent med slow cooker, men vil tro det også går helt fint  
 

Anonymkode: 552a9...c39