Kan noen hjelpe meg å forstå/forenkle denne oppskriften?

[AnonymBruker]

https://www.redpathsugar.com/recipe/apple-rose-tart

 

Hva er det Granulated sugar? Hvor får en tak i vanilla beans? Hva er Apple jelly og hvor får jeg tak i det? Og de pecan nøttene, hvor fås det? Hadde det vært mulig å droppe nøttene? Hva er corn starch? 

 

Hva betyr dette "Cover with plastic wrap directly on surface of custard and chill." ? 

 

setter pris på all hjelp, har så lyst å lage den i en bursdag! 

Anonymkode: 45727...60c

[AnonymBruker]

Hei TS, jeg skal prøve:

Granulated sugar - vanlig sukker, finnes overalt. Vanilla beans - vaniljestang, finnes i matbutikk med litt utvalg. Apple jelly - eplegelé, finnes også i matbutikk med litt utvalg. Samme med pekannøtter, kan evt. bruke valnøtter. Corn starch - hvitt, finmalt maismel, f.eks. maisenna, finnes i matbutikk.

Setningen du skrev til sist betyr at du skal dekke med plastfolie direkte på vaniljekremen og sette det i kjøleskap.

Anonymkode: 05bc2...a5d

[Antoinette]

Akkurat nå, AnonymBruker skrev:

Jeg prøvde å google apple jelly, alt jeg fant var oppskrifter på det, ikke hva jeg feks kan bruke i denne oppskriften i stedefor. 

Anonymkode: 45727...60c

du skal smelte geleen for å pensle på eplene slik at overflaten blir blank. du kan bruke en annen gele også. aprikos eller appelsin funker også.

[Antoinette]

Akkurat nå, AnonymBruker skrev:

Vanilla beans og Vanilla stang er det samme? 

Anonymkode: 45727...60c

ja det er det samme

[AnonymBruker]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

Hei TS, jeg skal prøve:

Granulated sugar - vanlig sukker, finnes overalt. Vanilla beans - vaniljestang, finnes i matbutikk med litt utvalg. Apple jelly - eplegelé, finnes også i matbutikk med litt utvalg. Samme med pekannøtter, kan evt. bruke valnøtter. Corn starch - hvitt, finmalt maismel, f.eks. maisenna, finnes i matbutikk.

Setningen du skrev til sist betyr at du skal dekke med plastfolie direkte på vaniljekremen og sette det i kjøleskap.

Anonymkode: 05bc2...a5d

Tusen takk, valnøtter er jeg veldig glad o, tror jeg heller satser på det da.

Anonymkode: 45727...60c

[AnonymBruker]

1 minutt siden, Antoinette skrev:

du skal smelte geleen for å pensle på eplene slik at overflaten blir blank. du kan bruke en annen gele også. aprikos eller appelsin funker også.

Ja det skjønte jeg, jeg bare ante ikke hva apple jelly er siden jeg aldri har handla det heller, eller eple gele som det heter på norsk, ikke hørt om en gang. takk for hjelpen. 

Anonymkode: 45727...60c

[AnonymBruker]

2 minutter siden, AnonymBruker said:

Tusen takk, valnøtter er jeg veldig glad o, tror jeg heller satser på det da.

Anonymkode: 45727...60c

Pekannøtter får da kjøpt overalt. Passer mye bedre i denne kaken.

Anonymkode: cf4f6...dac

[AnonymBruker]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

Pekannøtter får da kjøpt overalt. Passer mye bedre i denne kaken.

Anonymkode: cf4f6...dac

Da får jeg holde meg til oppskriften da

Anonymkode: 45727...60c

[Gjest ana0603]

Terte skorpe
1 kopp (100 g) pekannhalvdel
1/3 kopp (66 g) Redpath kornsukker
1 1/4 kopp (150 g) mel
1 teskje (6 g) salt
1/2 kopp (112 g) usaltet smør, kuttet i 1/2 tommers biter og myknet
1 eggeplomme
1 teskje (5 ml) vanilje

Vaniljesaus
1 1/2 kopp (375 ml) melk
1/2 kopp (125 ml) kremfløte
1/4 teskje (0.5 g) malt kanel
1/4 teskje (1 g) salt
2 kanelstenger
1 hel vanilje bønne, skrapet
1/2 kopp (100 g) Redpath kornsukker
2 eggeplommer
3 spiseskjeer (30 g) maismel
2 spiseskjeer (28 g) usaltet smør

Epleroser
4 røde epler 
2 spiseskjeer (30 ml) sitronsaft

Glasur
3 spiseskjeer (60 g) eple gele
2 spiseskjeer (30 ml) vann

Har ikke tid til å skrive mer, men håper dette hjelper litt! 😊

Endret 19. september 2019 av ana0603

[AnonymBruker]

3 minutter siden, AnonymBruker said:

Tusen takk, valnøtter er jeg veldig glad o, tror jeg heller satser på det da.

Anonymkode: 45727...60c

Værsågod   Ja valnøtter er godt. Vil tro mandler også kan funke, eller en blanding av mandel og pekan. Ellers synes jeg tipset om appelsingelé hørtes veldig godt ut!

Hvis du har en Meny-butikk eller Coop Mega der du bor, skal det gå an å finne mesteparten eller alle av ingrediensene i oppskriften, har til og med sett pekannøtter der. Eplegelé og andre frukt-/bærgeleer er gjerne engelskproduserte, i pene små glass.

Lykke til med bakingen!

Anonymkode: 05bc2...a5d

[AnonymBruker]

8 minutter siden, AnonymBruker said:

Pekannøtter får da kjøpt overalt. Passer mye bedre i denne kaken.

Anonymkode: cf4f6...dac

Kommer an på hvor man bor, så derfor foreslo jeg et alternativ - men ja, pekannøtter vil være aller best.

Anonymkode: 05bc2...a5d

[Aricia]

28 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Hei TS, jeg skal prøve:

Granulated sugar - vanlig sukker, finnes overalt. Vanilla beans - vaniljestang, finnes i matbutikk med litt utvalg. Apple jelly - eplegelé, finnes også i matbutikk med litt utvalg. Samme med pekannøtter, kan evt. bruke valnøtter. Corn starch - hvitt, finmalt maismel, f.eks. maisenna, finnes i matbutikk.

Setningen du skrev til sist betyr at du skal dekke med plastfolie direkte på vaniljekremen og sette det i kjøleskap.

Anonymkode: 05bc2...a5d

Jeg er helt enig i alt dette,  men vil bare rette en viktig detalj: corn starch er ikke maisMEL, men maisstivelse eller maisenna som du også skriver ab a5d. Viktig for at vaniljekremen skal få riktig konsistens. Ellers enig i at pekannøtter helt fint kan erstattes med valnøtter.

Lykke til med bakingen TS!  

[AnonymBruker]

1 minutt siden, Aricia skrev:

Jeg er helt enig i alt dette,  men vil bare rette en viktig detalj: corn starch er ikke maisMEL, men maisstivelse eller maisenna som du også skriver ab a5d. Viktig for at vaniljekremen skal få riktig konsistens. Ellers enig i at pekannøtter helt fint kan erstattes med valnøtter.

Lykke til med bakingen TS!  

Tusen takk for dette, ellers hadde jeg vel tjåka masse maisMEL nedi der, sikkert blitt en interessant kake!

 

Jeg lover å poste bilde her når den blir laget, som takk for hjelpen, med epleroser og det hele, samme hvordan de blir 😅

Anonymkode: 45727...60c

[Edie]

Ryddet for avsporinger, brukerdebatt og svar til dette.

Edie, adm.

[AnonymBruker]

Hvordan gikk det, ts?

Anonymkode: deaaa...a06

[AnonymBruker]

Har du bakt kake, ts?

Anonymkode: deaaa...a06

[AnonymBruker]

Jeg hadde også lyst til å se kake

Anonymkode: bc861...b6d