Laktoseintoleranse

[AnonymBruker]

Hei,

Jeg ble nylig diagnotisert med laktose intoleranse. Den siste uken har jeg prøvd mitt ytterste på å spise enten laktosefritt, eller veldig lite laktose da. Men jeg sitter allikevel nå midt på natten med kvalme og diare, og antar at det må være noe jeg har spist. I dag har jeg til eksempel spist en baguette med ost og skinke (ingen smør etc på brødet) ei langwiener med grovt brød uten dressinger o.l. og senere pizza med kjøttdeig, løk, og ost.

 

noen tips eller erfaringer?

 

Anonymkode: cef03...682

[AnonymBruker]

Hvorfor spiser du ost når du har laktoseintoleranse?

Anonymkode: 17884...cad

[AnonymBruker]

Det tar ei stund før tarmhelsen og bakteriesammensetningen blir helt bra igjen. Jeg ble rådet til å unngå alt med laktose et par måneder i starten, før jeg kunne begynne å prøve meg litt fram igjen.

Noen med laktoseintoleranse tåler etterhvert å spise litt ost innimellom, at det er spor av melk i mat. Noen blir aldri så gode i magen igjen, det er individuelt.

Men unngå alt i starten, så magen får roa seg og etablert sunn bakteriekultur. Så prøver du heller litt etter litt når det er gått ei stund, sånn at du kan finne dine tålegrenser. 

Anonymkode: 972b4...2f1

[AnonymBruker]

46 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Hvorfor spiser du ost når du har laktoseintoleranse?

Anonymkode: 17884...cad

Mange steder forteller helsepersonell at det er så lavt innhold av laktose i hvitost at det kan tåles. Ost på ei brødskive tilsvarer f.eks ca ett glass laktoseredusert melk, som mange med laktoseintoleranse tåler helt fint. 

Prroblemet er at de færreste tåler dette i starten. 

---

TS - det er forresten en annen ting, vær obs på at meierivarer (og andre) som er merka med laktosererdusert, og tildels laktosefrritt, ikke nødvendigvis er helt fri for laktose.

Ofte betyr det bare at nivået på laktose er så lavt at de fleste laktoseintolerante tåler det likevel. Lær deg å les firkanten der næringsstoffer/innhold står.

Jeg kan nå tåle å bruke (såkalt) laktosefri melk i matlaging - det gjorde jeg ikke i starten. 

Anonymkode: 972b4...2f1

[Djungelvrål]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Hvorfor spiser du ost når du har laktoseintoleranse?

Anonymkode: 17884...cad

Ost er laktosefritt. 

https://www.vg.no/forbruker/mat-og-drikke/i/GdLR4/mange-oster-er-naturlig-fri-for-laktose-ny-merking-skal-gjoere-det-enklere-aa-finne-laktosefri-ost

Endret 17. juni 2019 av SupaWoman

[AnonymBruker]

2 timer siden, SupaWoman skrev:

Ost er laktosefritt. 

https://www.vg.no/forbruker/mat-og-drikke/i/GdLR4/mange-oster-er-naturlig-fri-for-laktose-ny-merking-skal-gjoere-det-enklere-aa-finne-laktosefri-ost

 

Nei, ikke helt. Kravet for å merke som "naturlig laktosefritt" er opptil 1 gram laktose per 100 gram, som det står i artikkelen. 

For noen, spesielt nydiagnostiserte, vil dette være stor nok mengde til å gi plager. 

Rådene som gis fra helsepersonell, baserer seg på at de fleste med laktoseintoleranse kan tåle en mindre mengde likevel - 12 gram per døgn. Da fungerer litt ost, selv om det er mindre mengder laktose. Men for noen, som er særlig sensitive, så vil selv det lille som er i hvitost være for mye. 

 

 

Anonymkode: 972b4...2f1

[AnonymBruker]

Har du sjekka pølsa, pølsebrødet, baguetten og pizzabunnen, da? Noe sier meg at du kun har spist ute og dermed kanskje ikke sjekka hva ting inneholder? 

(De fleste ferdigkjøpte dressinger er forresten melkefrie.) 

Anonymkode: 2ef81...c04

[AnonymBruker]

8 timer siden, AnonymBruker skrev:

Det tar ei stund før tarmhelsen og bakteriesammensetningen blir helt bra igjen. Jeg ble rådet til å unngå alt med laktose et par måneder i starten, før jeg kunne begynne å prøve meg litt fram igjen.

Noen med laktoseintoleranse tåler etterhvert å spise litt ost innimellom, at det er spor av melk i mat. Noen blir aldri så gode i magen igjen, det er individuelt.

Men unngå alt i starten, så magen får roa seg og etablert sunn bakteriekultur. Så prøver du heller litt etter litt når det er gått ei stund, sånn at du kan finne dine tålegrenser. 

Anonymkode: 972b4...2f1

Tusen takk for godt svar. Da skal jeg unngå absolutt alt med laktose i starten, og prøve litt etter litt og finne grensene mine. Jeg føler nå iallefall at jeg er utrolig sensitiv for laktose, og da kan jo det stemme godt overens med det du skriver. 

Å unngå alt med laktose, hva spiser dere eventuelt da? For eksempel hva kan en spise til frokost, lunsj, og middag som er helt laktosefritt?

Skal til legen imorgen også, så skal forhøre meg med hun hva hun synes jeg bør gjøre.

TS

 

Anonymkode: cef03...682

[TøydukkeAnna]

49 minutter siden, AnonymBruker said:

Å unngå alt med laktose, hva spiser dere eventuelt da? For eksempel hva kan en spise til frokost, lunsj, og middag som er helt laktosefritt?

Skal til legen imorgen også, så skal forhøre meg med hun hva hun synes jeg bør gjøre.

TS

 

Anonymkode: cef03...682

Brød med kjøttpålegg, syltetøy, eggerøre/kokt egg, omelett. Salater med kylling, egg, bønner eller fisk.

Middag er jo sånn sett enkelt. Velg en type kjøtt, fisk eller annet protein, som du steker/koker eller tilbereder som du ønsker. Stek i ovn så unngår du laktose, eller bruk olje. Med ris, pasta, eller potet til. Som du også lager etter ønske. Og samme med grønnsaker, stek i olje eller i ovnen, eller kok. Og bruk det krydderet du ønsker. Du kan lage gryteretter f.eks. Tomatbaserte, spaghetti og kjøttsaus med tomat. Chili con carne. Stekt fisk i ovn.