Tips til middager som går superraskt å lage

[AnonymBruker]

De neste par ukene har vi det travelt. Vi har omtrent en time fra vi kommer hjem fra jobb til vi skal avgårde igjen. På den tiden skal vi lage og spise middag. 

Vi har noen restriksjoner. Det kan ikke være suppe, grøt eller annet mer eller mindre flytende. Der kan ikke være pølse i seg selv, for eksempel pølse i brød/lompe. Det kan ikke være fisk eller fiskefarsemat. 

Ut over det trenger keg bare TIPS. Det kan godt være halvfabrikat. 

Anonymkode: 8a519...090

[AnonymBruker]

Pasta - her er et tyvetalls varianter laget på 10 minutter:

https://www.bbcgoodfood.com/search/recipes?query=pasta#query=Pasta&path=time/[0+TO+600]

Anonymkode: bb5d0...415

[AnonymBruker]

Er det ikke bare til å lage det dere ønsker, kvelden i forveien? Så er det bare å varme opp dagen etter.

Anonymkode: b1104...6cc

[AnonymBruker]

Tortellini/ravioli blandet med pesto.. og kanskje noen erter i kokevannet. Tar 3 minutter. 

Anonymkode: fa79d...a1e

[AnonymBruker]

Pytt i panne 

Anonymkode: e4d03...096

[AnonymBruker]

Grønnsaksuppe med pølsebiter: To poser lapskausblanding, buljongterninger, kjøttpølser skjært i biter og vann. Kok i 15 min, server med flatbrød.

Hel grillet kylling fra varmedisk, servert med pasta med grønn pesto og loff.

Brokkolisuppe: tre poser frossen brokkoli, vann, buljongterning og et par fedd hvitløk. Kok i 15 min, mos den med stavmikser. Serveres med en rømmeklatt og rundstykker.

Ostesmørbrød med skinke, serveres med salat og dressing.

Stekte køttpølser med rødkål, 5 minutters erterstuing og potet.

Fylte pitabrød: varm pitabrød i ovnen, kutt opp salat, agurk, paprika, mais og skinke på boks (tror det heter bogskinke). Fyll det i pitabrød, gjerne med dressing til.

Fjordland rømmegrøt med spekemat til.

 

Anonymkode: 57d60...d48

[AnonymBruker]

22 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Er det ikke bare til å lage det dere ønsker, kvelden i forveien? Så er det bare å varme opp dagen etter.

Anonymkode: b1104...6cc

Er ikke hjemme før nærmere 23, og det er ingen hjemme til å forberede noe. 

Anonymkode: 8a519...090

[AnonymBruker]

9 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Grønnsaksuppe med pølsebiter: To poser lapskausblanding, buljongterninger, kjøttpølser skjært i biter og vann. Kok i 15 min, server med flatbrød.

Hel grillet kylling fra varmedisk, servert med pasta med grønn pesto og loff.

Brokkolisuppe: tre poser frossen brokkoli, vann, buljongterning og et par fedd hvitløk. Kok i 15 min, mos den med stavmikser. Serveres med en rømmeklatt og rundstykker.

Ostesmørbrød med skinke, serveres med salat og dressing.

Stekte køttpølser med rødkål, 5 minutters erterstuing og potet.

Fylte pitabrød: varm pitabrød i ovnen, kutt opp salat, agurk, paprika, mais og skinke på boks (tror det heter bogskinke). Fyll det i pitabrød, gjerne med dressing til.

Fjordland rømmegrøt med spekemat til.

 

Anonymkode: 57d60...d48

Suppe og grøt funker ikke, og har ingen varmdisk på veien fra jobb. Men ostesmørbrød og pitabrød var lurt! 👍🏻

Anonymkode: 8a519...090

[AnonymBruker]

Hvorfor fungerer ikke grøt og suppe? 

 

Anonymkode: 9372c...0e0

[AnonymBruker]

Generelt tips - bruk vannkoker til alt kokevann, går mye raskere i kjelen.
Dampkok grønnsaker i mikroen - både fryste og ferske, skål med en skvett vann og lokk som delvis dekker


Kjøttsuppe med pølse - suppe/lapskausblanding fra frysedisken, tilsett litt fryste erter evt. buljongterning, pepper/krydder etter smak. Bruk pølsebiter, supperboller (kjøpt ferdig) eller kjøttdeig delt i passe 'klatter' rett i gryta. Maten klar når det er kokt opp - bruk vannkoker.

Coop og Rema har fryst ferdig wok-mix, som også inneholder ris. Fres i panna, ha karbonder ved siden av, eller tilsett pølsebiter, soyasaus. 

Anonymkode: 18cc4...2f3

[AnonymBruker]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

Hvorfor fungerer ikke grøt og suppe? 

 

Anonymkode: 9372c...0e0

Pga konsistensen. Mannen spiller tuba, og kombinasjonen grøt til middag og å spille i etterkant er ikke ålreit. Vi skal spille stort sett hver kveld de neste par ukene. McDonald’s hver kveld er uaktuelt.  

Anonymkode: 8a519...090

[AnonymBruker]

Takk for alle tips så langt. Jeg liker for eksempel kjapp suppe/lapskaus på buljongvann og frossen lapskausblanding godt, men som nevnt er suppe en type middag som ikke funker på spilledager. Og det er mange av dem de neste par ukene. Jeg vet det er sært. Vanligvis spiser vi variert og godt (og til og med suppe, grøt, pølse og en og annen fiskerett), men de to neste ukene er unntakstilstand.

En pastarett får det vel bli, og kanskje ostesmørbrød en dag. Pytt i panne var et annet godt tips, fylt pitabrød likeså. 👍🏻

Anonymkode: 8a519...090

[AnonymBruker]

Beklager, så ikke det med ikke suppe - men kjøttsuppa på suppe/lapskausblanding blir raskt til lapskaus, med litt mindre vann, om det funker bedre. 

Ellers så finner du ferdig i kjøledisken - kålrotmos, ertestuing, poteter, saus, surkål,, fløtepoteter osv.  Har mye dårlig helse selv, og har er slikt lager. Det skal ikke mer enn varmes opp - ha pølser, karbonader eller stek opp et par koteletter mens resten varmes. 

Omelett er kjapt og metter, kan varierer i det uendelige. Litt snack-tomater og ei skive agurk og en klæsj potetsalat?

Anonymkode: 18cc4...2f3

[Gjest Blondie65]

Hva med å lage stort i helgen for å fryse ned? Rett før du stuper i seng tar du opp morgendagens middag.

[AnonymBruker]

Gransiosa eller fjordland. Var det så vanskelig? 🤠

Anonymkode: be742...584

[AnonymBruker]

Her er min enkleste og kjappeste pastarett.

En boks skinke

En boks rømme

En pose frossen spinat

+ hvitløk, salt og pepper.

Varm opp spinat med hvitløk i en kjele med litt olje.

Hiv oppi hakket skinke og boksen med rømme. Varm opp og ferdig!

Server med paste (og ev. hvitløksbaguetteveller annet brød)

Det som er så lettvint med denne er at du ikke trenger måle opp noe. Rømmeboks, skinkeboks og frossen spinatpose blir nok til to storspiste personer. 

———-

 

Anonymkode: ea105...3a9

[sølvdryss]

Wraps:

Kremost, ruccola, løk (evt andre grønnsaker) og røkelaks/kylling/kjøttdeig. 

Finnes ulike ferdig salatkylling på butikken. 

Lett å rulle sammen. Ta matpapir utenpå og spis på vei i bilen. Kan også pakkes inn og ha i kjøleskap til dagen etter. 

Karbonadesmørbrød. Feks med litt majones/remulade, løk og potetsalat. 

 

[Djungelvrål]

Stek oksekjøtt i biter, kok de i litt buljongvann til de er møre. Hiv på en pose frossen lapskausblanding.  Kok til mørt. Kan gjerne lages dagen før. 

[Meadow]

Brødskiver er undervurdert på travle dager, med speilegg eller karbonader for eksempel. Eggerøre er også raskt å lage, litt røkelaks ved siden av er godt, eller spekeskinke. 

Ellers har de fleste butikker halvstekte steinovnsbakte pizzabunner, som lett kan gjøres mer spennende enn grandis. Litt creme fraiche, paprika, rødløk, og cherrytomater pluss litt revet ost slenges på, 10 min i ovnen. Topp med noen skiver spekeskinke og server med mer salat ved siden av. 

 

[AnonymBruker]

16 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Gransiosa eller fjordland. Var det så vanskelig? 🤠

Anonymkode: be742...584

Kom tilbake for å skrive det samme - Fjordland er faktisk et ypperlig valg om det må gå skikkelig fort, og en ikke ønsker å spise på mc donalds hver dag. 

Mange av rettene er slett ikke så verst, tilfør evt litt krydder/grønt etter egen smak, men maten er næringsrik og balansert - når det høres ut som er det viktigste, få næring kjapt. 

Har en så hektiske dager som her beskrevet, så er de 15 min en vinner vel verdt det + pluss en slipper å stresse med mat. Nesten bare å spise, så kan tiden heller brukes til en liten pustepause i superhektiske dager

Anonymkode: 18cc4...2f3