Prøvd denne ribbeoppskriften? :-)

[AnonymBruker]

Se Christopher Sjuves oppskrift i artikkelen https://www.dagbladet.no/mat/alle-lar-seg-lure-av-denne-ribbebiten---folk-blir-snytt/70548118, der det ytterste laget av svoren faktisk skjæres vekk, og ribba skal kokes før steking  

"poenget med denne prosedyren er at fettet på ribba ble eksponert for direkte varme. Resultatet er altså at fettet brunes og blir sprøtt, men ikke sprøtt og hardt som på ribba. Det er en annen form for sprøhet, en makaløs, nydelig sprøhet som bare et fåtall av oss får nyte hver jul."  Se artikkelen for mer informasjon

(IKKE Brimis oppskrift som er linket i artikkelen, men Christopher Sjuves oppskrift i artikkelen  )

Anonymkode: ca326...640