Deilig middagstips med lite redskaper og ingredienser

[AnonymBruker]

 

Hva er lett å lage med relativt få ingredienser og dårlig utstyrt kjøkken som ikke tar særlig mer enn 30-40-60 minutter? 

Skal på besøk til svigers og jeg og mannen låner stabburet som er utredet som en hybel med lite hybelkjøkken. Dvs tre kokeplater, noen dårlige kjeler og en stekepanne, håndvisp, fjøl, salt og pepper.

Det er langt til nærmeste butikk ala der ingen kunne tru at nokon kunne bu, så jeg tenkte å ta med meg noen ingredienser før vi reiser hjemmefra om nødvendig.  

Håper noen her kan hjelpe meg med hvilken god rett jeg kan lage for meg og mannen den ene kvelden? Hovedsakelig kommer vi til å spise frokost og noen middager med familien inne i hovedhuset men siden jeg har bursdag uten at familien trenger å vite det vil vi være for oss selv den ene dagen. Ikke aktuelt å bruke kjøkkenet i hovedhuset for så gå å spise alene i stabburet. 

Tenker i baner som en ekstra god gryterett (ikke lapskaus, chili con carne og vanlige varianter), pannerett, fleskestek selvom jeg aldri har lagd det før, kalkunfilet som er enkelt med stekte potetbåter eller kokte poteter.  Biff hadde vært prima men har aldri lagd det før og vil ikke risikere å spolere. Eller noe annet imponerende og godt som ikke er for vanskelig og krevende! Noen tips? 😀

Gjerne noe med tilbehør og ikke bare én ting. Tenkt på tapas men har aldri lagd det før og vet ikke hva som jeg isåfall bør pakke med av ingredienser i kofforten.

 

Anonymkode: 70d01...f96

[AwkwardAlice]

Pannekaker med bacon? Kan lett oppgradere denne retten med et godt utvalg av andre ting, f.eks. kokte egg, salat, agurk, tomat. 

https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/pannekaker/koreanske-pannekaker-med-svin

https://www.godt.no/annonsorinnhold/meny/8629/svinekoteletter-med-roedvinssaus

https://www.godt.no/oppskrift/8662/lammefrikasse

 

 

 

 

 

[Lonelywolf]

Ovnsbakt laks med grønnsaker og ris 😍

[AnonymBruker]

https://aichasmat.no/enkel-linsegryte-med-karri/

http://elinlarsen.net/supergod-enkel-kikertgryte-kokos/

 

Anonymkode: 5464d...2b6

[AnonymBruker]

Er det kjøleskap? Kan du ha med ferskvarer hjemmefra/handle på veien uten at det blir dårlig? I så fall synes jeg pannestekt laks var et godt forslag. Som tilbehør ville jeg f.eks hatt mango/avocado/chilisalsa (ha med krydder, oljer og eddiker), ris eller hjemmelaget potetmos. 

Eller du kan lage ferdig f.eks boeuf bourguignon  hjemme på forhånd og ha med i kjølebag med kjøleelementer (det kommer jo an på hvor langt dere må kjøre). Serveres med hjemmelaget potetmos som du lager på stedet. Smør og melk kan du ha i kjølebagen. Hvis du vil lage dette hadde jeg hatt opp i bacon og småløk på stedet når den varmes opp. 

Kalkunfilet med stekte potetbåter som du nevner er jo supert (er det stekeovn?), ha gjerne en god saus til og en grønnsak eller to, eller lag f.eks ratatouille. 

Tapas er galskap på et dårlig utstyrt stabbur. 

Anonymkode: b156d...c1b

[AnonymBruker]

Ps, husk masse, god vin som passer til retten, vinåpner og glass.  

Anonymkode: b156d...c1b