Han steker og koker nakkekotelettene

[AnonymBruker]

Hva tenker dere om at nakkekoteletter først blir stekt (gjennomstekt) for deretter å bli kokt i sjyen og blandet med litt vann i en time? Faren min i 60 årene gjør dette. Jeg foretrekker at de ikke blir kokt etterpå jeg da... "Morro " å spise middag hos han da.

Anonymkode: 6ac08...67a

[AnonymBruker]

Høres nydelig ut.

Anonymkode: afded...f1f

[AnonymBruker]

Liker de blir kokt etter steking, gir god kraft til saus og kjøttet smelter i munnen

Anonymkode: 54f9b...a5c

[atropos]

Det er da helt vanlig å koke nakkekoteletter i sjyen etter steking?

jeg gjør alltid det iallefall. Koker de ikke en time, men...  

[oblt]

Så heldig du er som får så god middag servert av faren din

[Nuttery]

Trodde dette var helt vanlig praksis.

[AnonymBruker]

Jeg gjør det også på denne måten. Mannen min liker det bedre når han legger de i ovnen og steker de så lenge at de blir steinharde. Ungene er heldigvis enige med meg, så da blir det på min måte 😊

Anonymkode: 00176...cac

[Mousj]

De blir bressert. Bryter fibrene og gjør kjøttet vidunderlig mørt. Litt som pulled pork. En god måte å tilberede koteletter på, ikke minst nå til dags da grisene er mer eller mindre anorektiske når de blir slaktet

[Rosa Sitron]

Det må jeg prøve, høres godt ut.

[AnonymBruker]

Ta her. Jeg synes en time blir for mye. Og blir brukt for mye vann. Noen andre (bedre) metoder for å få de møre og saftige "med" smak? Synes kjøttsmaken blir borte i denne kokingen.  Tenkte å ta over neste gang 😉 

Anonymkode: 6ac08...67a

[Jerry Lee]

Hmm...   jeg freser ofte koteletter kjapt i panna for å lukke kraften inne...så putrer jeg de ferdig og møre i brun saus.

Godt det, vel...?   

[Drikkeflaska]

For min del er nakkekoteletter helt forkastelig uansett hvordan de er tilberedt. 

[AnonymBruker]

Aldri hørt om.  

Anonymkode: 88ae1...90c

[AnonymBruker]

1 minutt siden, Jerry Lee skrev:

Hmm...   jeg freser ofte koteletter kjapt i panna for å lukke kraften inne...så putrer jeg de ferdig og møre i brun saus.

Godt det, vel...?   

Det hørtes enda bedre ut 👍

Anonymkode: 6ac08...67a

[Jerry Lee]

Akkurat nå, Drikkeflaska skrev:

For min del er nakkekoteletter helt forkastelig uansett hvordan de er tilberedt. 

Da er det ubegripelig hvorfor du svarer i denne tråden!

[Jerry Lee]

Akkurat nå, AnonymBruker skrev:

Det hørtes enda bedre ut 👍

Anonymkode: 6ac08...67a

Takk.   

[Gjest Stella Rose]

2 minutter siden, Jerry Lee skrev:

Hmm...   jeg freser ofte koteletter kjapt i panna for å lukke kraften inne...så putrer jeg de ferdig og møre i brun saus.

Godt det, vel...?   

Får jeg komme på middag hos deg-----

[Drikkeflaska]

Akkurat nå, Jerry Lee skrev:

Da er det ubegripelig hvorfor du svarer i denne tråden!

TS spør hva man tenker om måter å tilberede nakkekoteletter på, og jeg kommer med min mening. 

[AnonymBruker]

2 minutter siden, Drikkeflaska skrev:

For min del er nakkekoteletter helt forkastelig uansett hvordan de er tilberedt. 

Godt du svarte

Anonymkode: 3f0c7...c2e

[AnonymBruker]

Min far gjør også dette, og hans koteletter blir alltid tørre. Mine koteletter blir alltid saftige og himmelsk, og jeg har nettopp begynt å lage koteletter selv. 

Anonymkode: e5091...f2c