Hvordan lage hjemmelaget pizza?

[AnonymBruker]

Ok! Er hjemme alene nå, og må lage meg noe mat, og jeg er håpløs på kjøkkenet når dama er vekke denne helga. Så tenker en hjemmelaga pizza.

Hvordan laget jeg pizzadeigen? Blande hvetemel med gjær og vann?

Anonymkode: 79215...084

[AnonymBruker]

Jeg har en oppskrift som jeg bruker hver gang, som jeg og samboeren mekker hjemmelaget pizza  

(Jeg bruker ikke hvetemel, men du kan fint bruke hvetemel istedenfor)

Passe mengde spelt mel

Litt lunket vann

2 SS olivenolje

1/2 pose med tørrgjær

En klype salt

Hvis jeg har oppi gjær, lar jeg den stå å heve i 30-60 minutter, hvis ikke bare begynner jeg å smelle på med ingredienser med en gang. Syntes den er like god med gjær, som uten.  

Måler aldri opp, vet jo hvordan en deig skal være. 

Anonymkode: 32988...00b

[AnonymBruker]

Hvetemel, litt salt, gjær, vann og litt olje

Anonymkode: 2e7cd...d66

[AnonymBruker]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

Jeg har en oppskrift som jeg bruker hver gang, som jeg og samboeren mekker hjemmelaget pizza  

(Jeg bruker ikke hvetemel, men du kan fint bruke hvetemel istedenfor)

Passe mengde spelt mel

Litt lunket vann

2 SS olivenolje

1/2 pose med tørrgjær

En klype salt

Hvis jeg har oppi gjær, lar jeg den stå å heve i 30-60 minutter, hvis ikke bare begynner jeg å smelle på med ingredienser med en gang. Syntes den er like god med gjær, som uten.  

Måler aldri opp, vet jo hvordan en deig skal være. 

Anonymkode: 32988...00b

Ah takker! Men må jeg ha oppi gjær? Kunne gjerne tenkt meg en bunn uten at den må stå og heve i en time.

Anonymkode: 79215...084

[AnonymBruker]

Kjøp en ferdig deig på rull, veldig enkelt, og veldig god

Anonymkode: dd8ae...802

[AnonymBruker]

Alternativt kjøper du frossen deig du bare tiner. (Slike runde eller rektangler)

Anonymkode: b3de2...872

[AnonymBruker]

Akkurat nå, AnonymBruker skrev:

Kjøp en ferdig deig på rull, veldig enkelt, og veldig god

Anonymkode: dd8ae...802

Jaja, men er vel 40kr rullen.

Anonymkode: 79215...084

[AnonymBruker]

vann, litt smeltet smør, ørlite salt,  ca 300 gmel, halv pose gjør. Elting er veldig viktig, heving like så.

Anonymkode: b4a0e...415

[AnonymBruker]

Koster ca 20 kr for en lsngpannerull med deig på kiwi, 8 kroner for en liten boks pizzasaus. 

Anonymkode: 6a3a3...1fb

[Rosatoast]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Ah takker! Men må jeg ha oppi gjær? Kunne gjerne tenkt meg en bunn uten at den må stå og heve i en time.

Anonymkode: 79215...084

Nei, skrev at du ikke trenger gjær. Jeg pleier som regel ikke putte oppi gjær  

[Brunhilde]

53 minutter siden, Rosatoast said:

Nei, skrev at du ikke trenger gjær. Jeg pleier som regel ikke putte oppi gjær  

Hvordan i all verden blir deigen uten gjær? Eller bruker du annet hevemiddel?

[Rosatoast]

Akkurat nå, Brunhilde skrev:

Hvordan i all verden blir deigen uten gjær? Eller bruker du annet hevemiddel?

Nei bruker ikke noe annet hevemiddel, syntes pizzabunnen blir utrolig god  lager den litt tynn så det blir "italiensk pizza". Magen min er ikke så glad i gjær eller hvete, så da styrer jeg unna det når jeg har mulighet. Pleier også å ta litt havregryn i deigen. Helt fantastisk  mannen og gjester skryter alltid av den!