Lavkarbo-tråd med nye retter

[Unika]

Er det noen kreative lavkarbofolk her, noen som etter år med lavkarbo har begynt å avansere litt? Jeg har lett for å falle i eggerøre eller cottage cheese fella, trenger inpirasjon. Hva spiser du? Finnes det noen nye matvarer i butikkene som er bra for kostholdet vårt?

 

[Roci]

Denne bloggen er ikke aktiv lenger, men jeg brukte mange oppskrifter herfra da jeg spiste lavkarbo: http://lchf-bloggen.blogspot.com/

[AnonymBruker]

Dietdoktoren har mange gode oppskrifter. Nettsiden er på engelsk da.

Anonymkode: 0b886...0ad

[Roci]

8 timer siden, AnonymBruker skrev:

Dietdoktoren har mange gode oppskrifter. Nettsiden er på engelsk da.

Anonymkode: 0b886...0ad

Finnes på svensk også: https://www.dietdoctor.com/se/

[Viktualia]

Denne fra dietdoctor er en favoritt hos meg: https://www.dietdoctor.com/se/recept/tonfiskrora-med-sallad-och-kokta-agg (jeg erstatter stangselleri med paprika, for stangselleri er ikke min favoritt for å si det forsiktig, men det blir et par ekstra karber)

Shakshuka er veldig godt og mye grønnsaker: https://cooking.nytimes.com/recipes/1014721-shakshuka-with-feta (hvis du ikke liker koriander er hakket persille også godt over)

Ellers har jeg fått litt dilla på crack slaw, det fins det masse oppskrifter på rundt på nettet.

I tillegg kan man gjøre taco-middagen lavkarbo ved å bytte ut skjell eller lefser med salat. Jeg bruker hjertesalat, de har en fin form for å holde tacofyllet. Vær obs på at vanlig tacokrydder kan ha en del sukker, men det vet du sikkert. 

Hjertesalat bruker jeg også til "asiatiske" salatwraps, med fyll av kyllingkjøttdeig, vannkastanjer, peanøtter og masse krydder, her er en oppskrift: http://www.layersofhappiness.com/copycat-p-f-changs-chicken-lettuce-wraps/ (honning osv byttes ut med ønsket søtning)

Poke bowl! Med agurksalat eller blomkålris i stedet for ris. Det er deilig sommermat.

Endret 6. juli 2018 av Viktualia

[mlifjeld]

Om du kan ha oppskrifter på engelsk så er det noen veldig gode oppskrifter på ruled.me. Jeg spiser ketomat men det er jo lavkarboretter så regner med at det går bra  

mine favoritter:

-squash spagetti med nøtte og soya saus. Jeg rasper squashen med ostehøvel og steker det uten olje eller smør (blir best tekstur da) og bytter ut almondbutter med peanøttsmør. Det smaker helt himmelsk og er superlett. Veldig godt ved siden av en stekt kotelett eller kylling. https://www.ruled.me/sesame-almond-zoodle-bowl/

-squash og avokado pesto. Denne er også utrolig god ved siden av noe kjøtt eller fisk. (jeg er veldig fan av squash   )https://www.ruled.me/zucchini-ribbons-with-avocado-walnut-pesto/

-lavkarbo lansange. Denner er også utrolig god og lett å lage.  En hit hos min lansage elskende samboer også https://www.ruled.me/spaghetti-squash-lasagna-casserole/

-5 min keto/low carb pizza. Denne er så lett og god. og lages virkelig på fem minutter! Er så glad jeg oppdaget fordelene med psyllium husk (kjøpes i vanlige matvarebutikker) Det har gjort at jeg kan lage ting som pizza7pannekaker og baking uten noen ekstra karbohydrater. 😄 Steker den først litt i pannen, så setter jeg den inn i stekeovn på grilling. (den blir ikke like crisp i pizzadeigen som vanlig pizza(kan hende den blir det om man steker den lengre i ovnen på lavere varme...), men smaker fortsatt veldig digg) https://www.ruled.me/5-minute-keto-pizza/

-asiatisk biff salat. Jeg er veldig fan av asiatisk mat og denne er veldig lett og god  https://www.dietdoctor.com/recipes/keto-asian-beef-salad

-Keto brød(!!) helt sant du kan faktisk bake 😄 Denne er også en standard oppskrift i heimen ( ❤️ psyllium husk) https://www.dietdoctor.com/recipes/the-keto-bread

Det er mange gode oppskrifter der ute. Om jeg var deg ville jeg sjekket ut dietdoctor.com og ruled.me 

lykke til! 😄

 

Endret 13. juli 2018 av mlifjeld

[Unika]

Tusen takk for oppskrifter! Så mye godt 😍