Er dette så forferdelig usunt??

[Inwe]

21 timer siden, AnonymBruker skrev:

Usunt handler jo ikke bare om kalorier. Jeg spiser sunt, men mye kalorier i form av nøtter, avocado, fisk og olje. 

Ost og rømme er melkefett, som er særdeles uheldig med tanke på hjerte/kar, samt øker kreftrisiko. Det kommer stadig mer urovekkende undersøkelser knyttet til dette. Av samme grunn nevnte jeg ikke avokado og olje, da dette er umetted fett, og ikke påvirker kroppen på samme måte. Selv om det også er fett, og til og med mer kaloririkt. Av samme grunn nevnte jeg kjøttkakene, da forskning nå viser at inntak av bearbeidet kjøtt medfører større kreftrisiko enn røyking. 

Men i små mengder en gang innimellom, selvfølgelig. Men gulost er virkelig ikke bra for kroppen, uavhengig av kalorier. 

Anonymkode: 50a37...5aa

Det spørs helt på hvordan du lever ellers. Meieriprodukter bør man kutte ned på, men det er ikke farlig i små mengder. Selv bruker jeg kun meieriprodukter til middag i form av litt ost eller rømme til de måltidene det passer seg.

Nå var det heller ikke deg jeg svarte. Da hadde jeg formulert meg annerledes. Ts nevnte disse produktene fordi de var fete, det var det jeg svarte på. Fett er sunt og mettende, noe man bør spise endel av om man lever et aktivt liv. Men å legge til all forskning på meieriprodukter i tillegg kan bli litt for mye for en nybegynner. 

[AnonymBruker]

På 4.4.2018 den 10.23, Inwe skrev:

Vil bare få frem at hverken ost eller rømme er usunt. Fullfett versjonen er sunnest også faktisk. Virker som noen tror at kalorier er usunt, men vi trenger jo faktisk kalorier for å overleve. 

Jeg tar på mer ost på feks brød når jeg er ekstra sulten, mer protein og fett metter lenger enn å spise en brødskive til. 

Kalorier er måleenheten for energi i mat, ikke noe som er sunt eller usunt. 

Helsedirektoratets kostråd sier at man skal være restriktiv med fete meieriprodukter. Rådene er basert på dem tilgjengelige forskningen om kosthold. 

Det finnes selvsagt studier som sier noe annet, og de er også tatt med i vurderingen når kostrådene utarbeides, men andre studier med andre resultater har blitt vurdert som bedre. 

Anonymkode: 2e984...68d

[Inwe]

21 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Kalorier er måleenheten for energi i mat, ikke noe som er sunt eller usunt. 

Helsedirektoratets kostråd sier at man skal være restriktiv med fete meieriprodukter. Rådene er basert på dem tilgjengelige forskningen om kosthold. 

Det finnes selvsagt studier som sier noe annet, og de er også tatt med i vurderingen når kostrådene utarbeides, men andre studier med andre resultater har blitt vurdert som bedre. 

Anonymkode: 2e984...68d

Jeg sa jo nettopp det at kalorier ikke er usunt i mitt innlegg.

Helsedirektoratet tar feil på veldig mye. Fete meieriprodukter er langt bedre for kroppen enn de magre. Nå er det jo, som nevnt over her, ikke bra med meieriprodukter overhode egentlig, men det er en annen diskusjon. Fete meieriprodukter holder deg mett lenger og er bedre for både fettforbrenning og muskelbygging. 

[AnonymBruker]

Helsedirektoratet og deres "kostholdsanbefalinger" er meget bak mål. Vi stoler jo blindt på de, uten å ofre så mye som en tanke for at alt de sier kanskje ikke samsvarer med virkeligheten. Det kan være verdt å sette seg litt inn i ting selv - lese seg opp og være kildekritisk (man burde bl.a se på hvem det er som bestiller forskningsrapportene, og hva de egentlig spør etter).

Vi mennesker består av en god del mettet fett, noe vi forbrenner og bruker av om vi spiser for lite, ergo; går ned i vekt. Er da å anvende mettet fett som energi usunt for kroppen? Nei. Dette er en naturlig prosess for kroppen vår. Hvorfor skulle det da være usunt å få i seg mettet fett via maten? Dette er ikke annet enn tull og misforståelser fra 50-60-tallet, noe som faktisk kom fra èn enkelt mann som hadde "observert" en folkegruppe i ett land over en periode, og selv konkludert med at "det måtte jo være fettet som gjorde at de hadde hjerteproblemer", uten å se på andre årsaker. Hadde mettet fett vært usunt, hadde ikke kroppen vår bestått av det i det hele tatt. Det samme gjelder kolesterol; kroppen lager selv det meste av det kolesterolet kroppen trenger/inneholder. Det er betydelig lite som kommer gjennom kosten. Hvorfor skulle da dette være farlig? Det farlige er når man inntar for mye raske karbohydrater, og kolesterolet danner store partikler som kan feste seg i blodårene. Ergo; fettet er ikke det farlige her, karbohydratene er. 

Til slutt; den norske husmannskosten er ikke nødvendigvis sunn bare fordi vi har spist den i (bare) 100 år. Tenker da på brød, brunost, potet og andre stivelsesrike matvarer. Ikke for det; Vi kan nok takke poteten for at vi overlevde etterkrigstiden, men den er ikke nødvendigvis optimal for kroppen vår.

Anonymkode: 8196a...526

[penny_]

Det høres mer ut som et mellommåltid for meg. Du kan jo umulig ha blitt mett? 
Skulle det vært sunt, så burde du hatt en proteinkilde som det ikke er masse salt eller masse fett i. Hvor mye grønnsaker hadde du? Minst 100 gram er passelig. 

Men man kan ikke bare se på ett enkelt måltid for å si om du er sunn eller usunn.