Hvor lenge holder oppskåret rå grønnsaker seg?

[AnonymBruker]

For å kunne spare litt tid og dermed også ha ferdig oppskråret grønnsaker med tilgjengelig (prøver å spise sunnere), hvor lenge holder oppskåret rå grønnsaker seg i kjøleskap? Tenker da på hvor stor porsjon det er lurt å lage etter hvor lenger det holder seg. 

Type grønnsaker jeg tenker på er: Salatblader, agurk, paprika, div løk (rødløk, vanlig gul løk, vårløk og purre), evt. mais osv

Anonymkode: f5dec...736

[AnonymBruker]

Gammel tråd men jeg søkte etter samme spørsmål og fant fram til denne 😛

Anonymkode: b6114...398

[AnonymBruker]

Noen?

Anonymkode: b6114...398

[AnonymBruker]

Kommer an på hvordan man oppbevarer de, men 2-3 dager går ofte greit.

Anonymkode: 0158b...d01

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (47 minutter siden):

Kommer an på hvordan man oppbevarer de, men 2-3 dager går ofte greit.

Anonymkode: 0158b...d01

Hva med før de er kuttet opp?

Anonymkode: b6114...398

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (22 timer siden):

Hva med før de er kuttet opp?

Anonymkode: b6114...398

Kommer an på grønnsakene. Jo hardere skall/overflate, jo lengre. Men generelt holder det seg til det blir synlig dårlig, f.eks mugg.

Oppskåret frukt og grønt regnes som lettbedervelig, og er like utsatt for bakterievekst som åpnede pakker med kjøtt. Hel frukt og grønt har sin egen barriere som forhindrer bakterievekst innenfor. Derav har heller ikke hel frukt og grønt datostempling i butikk, mens oppskåret har det.

Anonymkode: 0158b...d01

[AnonymBruker]

Gulrøtter holder fint 4-5 dager i vann, samme med selleri. Oppskjært paprika holder i alle fall 2-3 dager i kjøleskapet i en tett boks. (Etter det er det stort sett spist opp så har ikke testa lengre.)

Hele salathoder bruker jeg å skylle i kaldt vann, så rive i passe store biter og gjennom salatspinneren. Oppbevarer i tett boks i kjøleskapet, holder opp til ei uke så lenge salaten er fin og fersk i utgangspunktet. 

Men sånn generelt, bruk sansene. Du merker det om noe har myglet eller råtner. 😅

Anonymkode: 36bd8...467