Forslag til god valentines-middag?

[AnonymBruker]

Tenkte å lage god middag sammen i morgen for å feire valentines. Har dere noen forslag? Helst ikke noe som tar hele dagen å tilberede da begge jobber. 

Anonymkode: 7d594...59d

[Arkana]

Da ville jeg rett og slett laget noe litt tapasaktig. Kjøp et par gode salamier, spekeskinke, gode oliven, artiskokkhjerter, manchego eller annen god ost dere liker, godt brød, asparges, cherrytomater og annet dere har lyst på.. Lag saltkokte poteter av småpoteter og mens det koker skjærer dere opp maten, lager aïoli til potetene og dekker på.  

[AnonymBruker]

Erter, kjøtt og flesk. 

Anonymkode: 11e66...363

[Gjest Catalina Culès]

Spaghetti og kjøttboller.

[AnonymBruker]

Sjømat er ekstra god akkurat nå.

Jeg synes dampede blåskjell er et ypperlig alternativ - passe festlig samtidig som det er enkelt og raskt å lage til. Damp skjellene i hvitvin, hell av og sil kraften, smak til med feks sjalottløk, hvitløk, karri, safran og fløte og ha skjellene tilbake i sausen, med sitronbåter og persille på toppen. Eller tilsett kokosmelk og thaismaker i kraften (hvitløk, chili, ingefær, sitrongress, stjerneanis, gurkemeie... ) og ha koriander og vårløk på toppen, og limebåter til.

Litt godt brød hører med, gjerne hjemmebakt, samt resten av hvitvinen i glassene. 

Anonymkode: ea619...389