Suksessterte oppbevaring/holdbarhet

[Camsim]

Jeg har bakt suksessterte idag. Jeg skal ha besøk på mandag, og var derfor tenkt å fryse den. Jeg googlet litt og fant ut at denne kaken har svært god holdbarhet. Men det sto ikke noe om hvor lenge. Kan den stå i kjøleskapet til mandag? Eller er det lurt å fryse den. I såfall hva dekker jeg kaken med? Sølvfolie? Takk for svar:)

[AnonymBruker]

Jeg ville puttet den i fryseren om jeg hadde plass/mulighet. Har oppbevart suksessterte i over en uke i kjøleskapet uten problem, men da har kaken vært "brukt", altså restene i kjøleskapet. Det kommer litt an på holdbarheten på fløten også. Oppbevar den i tett boks/aluminiumsfolie i kjøleskap eller fryser. Mtp at du skal ha gjester og det er fire dager til ville jeg fryst den. Ta den opp et døgn før og tin i kjøleskapet.

Anonymkode: d2e0e...6b1