Kjøtterstatningsprodukter

[AnonymBruker]

Takk til alle dere som har kommet med gode forslag! Visste ikke at det stod på mange hjemmesider / at mange selskap gir informasjon om hvor soyaen kommer fra, og takk til tips for andre kilder også. 

Er ikke vegterianer selv, men vil gjerne kutte ned på kjøttforbruket. 

Vil heller ikke støtte selskap som gjør slikt, synes det ikke gjør det rett selv om det er i mindre mengde. Da finnes det andre protrinprodukter og selskap som viser til hvor deres soyaprodukter er ifra. 

Anonymkode: d294a...499

[Navne Løs]

2 timer siden, AnonymBruker skrev:

Kjøtterstatninger er for kvasi-vegetarianere. De som blir vegetarianer men likevel velger å spise ting som minner om kjøtt. Hvorfor spise høyprosesserte kjøtterstatninger istedenfor å lage en rett med naturlige plantebaserte ingredienser? Prøv å tenke nytt fremfor å tenke gammelt. Til og med jeg som ikke er vegetarianer klarer da å tenke litt mer genuint enn som så.

Anonymkode: a23df...d88

Mange veganere liker kjøttkonsistens, men har sluttet med kjøtt av etiske årsaker. Altså ikke fordi de hater smaken av kjøtt. Det er helt greit å spise kjøtterstatningsprodukter om man vil. Det koster en del og er gjerne mye salt i , så jeg spiser det ikke daglig, men til lørdagsmiddagen blir det ofte mock chicken eller veganske kjøttbiter.

[AnonymBruker]

2 timer siden, AnonymBruker skrev:

Enig. Samme med kvasi-kjøttspisere som kjøper høyprosseserte pølser og kjøttpålegg fra gilde, kan de ikke slakte selv og spise rene råvarer? Hvorfor skal man ta et stykke rå muskel fra dyr og lage det om til en ugjenkjennelig ostepølse liksom? I tillegg går det liksom så sterkt utover meg og mitt liv hva andre spiser. Takler det bare ikke.

Anonymkode: b8df3...4ad

Jeg skjønner at dette er ironisk ment, men jeg tipper at den som ikke har sans for kjøtterstatningsprodukter også vil mene omtrent det du skriver om helfabrikata og farseprodukter av kjøtt. Folk som lager mat fra bunnen gjør jo gjerne det over hele linja, og er imot industriell og prosessert mat uansett.  Det er derfor det er så absurd for sånne som oss at vegertarianere og veganere bytter ut industrielt kjøtt med like industrielle kjøtterstatningsprodukter.

Men den greia med å "slakte selv" er jo bare tøys, da - samme polariserte argumenter dukker opp i alle tråder om å lage mat fra bunnen eller unngå prosessert mat. Nei, man kan fint kjøpe rent kjøtt i butikken uten å slakte dyret selv, og likevel være fullstendig klar over hvor på dyret stykningsdelen kommer fra, samt sørge for å velge økologisk og kortreist, og dermed ivareta dyrevelferd og etikk.

Mange som lager mat fra bunnen og som er interesserte i nose to tail-eating er også svært bevisste på dyrevelferd, for øvrig. De to tingene henger rett og slett nøye sammen. Fks følger jeg en blogg fra en dansk økologisk gård drevet av et par der hun er vegetarianer og han er kjøttspiser, og der han ikke spiser noe kjøtt eller fisk uten at han selv har slaktet dyret først. Noen ganger ved jakt eller fiske, andre ganger er det egne dyr fra gården han slakter, All blir gjort i største respekt for dyret, og i full bevissthet om hva det faktisk betyr og koster å spise kjøtt, og absolutt alt av dyret blir selvsagt utnyttet. Og da må det også være greit med litt egenproduserte pølser og frikadeller, synes jeg.  

Anonymkode: 65f4c...89f

[AnonymBruker]

PS: Hele utgangspunktet for tråden er jo for øvrig at det nettopp får konsekvenser for andre enn en selv hva en velger å spise.

Dvs å velge bærekraftig, kortreist og økologisk mat er et samfunnsansvar, ikke bare et personlig samvittighetsvalg. Så ironien der bommer fullstendig etter mitt syn - det GÅR sterkt utover meg og mitt liv hva andre spiser, sånn i siste instans. Dessverre.

Anonymkode: 65f4c...89f

[AnonymBruker]

3 timer siden, AnonymBruker skrev:

Kjøtterstatninger er for kvasi-vegetarianere. De som blir vegetarianer men likevel velger å spise ting som minner om kjøtt. Hvorfor spise høyprosesserte kjøtterstatninger istedenfor å lage en rett med naturlige plantebaserte ingredienser? Prøv å tenke nytt fremfor å tenke gammelt. Til og med jeg som ikke er vegetarianer klarer da å tenke litt mer genuint enn som så.

Anonymkode: a23df...d88

Vet du hva kvasi- betyr?  Du er ikke liksom-vegetarianer når du spiser kjøtterstatning.  Og hva mener du egentlig med at du tenker genuint? At tankene dine er hva de gir seg ut for å være? At de er ekte? Merkelig valg av ord.

Anonymkode: 0a651...b4e

[AnonymBruker]

2 timer siden, AnonymBruker skrev:

Jeg skjønner at dette er ironisk ment, men jeg tipper at den som ikke har sans for kjøtterstatningsprodukter også vil mene omtrent det du skriver om helfabrikata og farseprodukter av kjøtt. Folk som lager mat fra bunnen gjør jo gjerne det over hele linja, og er imot industriell og prosessert mat uansett.  Det er derfor det er så absurd for sånne som oss at vegertarianere og veganere bytter ut industrielt kjøtt med like industrielle kjøtterstatningsprodukter.

 

Anonymkode: 65f4c...89f

Påfallende i så fall at de kun føler for å fortelle verden om meningene sine hver gang det er snakk om vegetarmat. 

Uansett så spør HI etter forslag til miljøvennlig kjøtterstatning. Ikke hva hver og en mener om prossessert mat. Noen ganger er det en kunst å holde meningene for seg selv når ingen har spurt etter dem eller er interessert, for å unngå å fremstå som en selvforherligende tonedøv tosk.

Anonymkode: b8df3...4ad

[AnonymBruker]

3 timer siden, AnonymBruker skrev:

https://www.nrk.no/ytring/soya-_-verre-enn-palmeolje-1.12606914

 

https://www.regnskog.no/no/om-regnskogfondet/dette-mener-regnskogfondet/dette-mener-regnskogfondet-om-soya/problemet-med-soya

 

Anonymkode: d294a...499

• Tatt fra din link.
• "Det desidert største volumet, både i Norge og globalt, går med til produksjon av dyre- og fiskefôr. Rundt tre fjerdedeler av verdens soya brukes til dyrefôr"

Anonymkode: 78f38...b43

[AnonymBruker]

Jeg mener faktisk ikke dette for å provosere noen, men jeg så det der "Oumph" opplegget i frysedisken i dag og ble faktisk litt nysgjerrig, men kunne ikke kjøpe det pga. jeg fant oksestek på tilbud til 129kr/kg og synes tilbudet var så bra at jeg hamstret litt. Nesten halv pris av oumph. Er begrenset med fryseplass her. Men jeg skal teste det senere.

Anonymkode: a23df...d88

[AnonymBruker]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Påfallende i så fall at de kun føler for å fortelle verden om meningene sine hver gang det er snakk om vegetarmat. 

Uansett så spør HI etter forslag til miljøvennlig kjøtterstatning. Ikke hva hver og en mener om prossessert mat. Noen ganger er det en kunst å holde meningene for seg selv når ingen har spurt etter dem eller er interessert, for å unngå å fremstå som en selvforherligende tonedøv tosk.

Anonymkode: b8df3...4ad

Første setning: Det vet du da ingenting om? Du siterte en AB, du kan ikke vite hva vedkommende poster i andre tråder.

Avsnitt to: Enig i det, det er en avsporing dette, men det var nå du som siterte innlegget og fulgte opp avsporingen, da, i stedet for å rapportere den, feks. Og jeg er ikke enig i at poenget vedkommende prøvde å få fram var så tonedøvt, som du skjønner.

Forresten handler ikke denne tråden om vegetarmat, sånn strengt tatt. Det er en person som vil vite om kjøtterstatningsprodukter uten soya, fordi vedkommende vil spise mindre kjøtt (men ikke kutte det ut). Tanken om å spise mindre kjøtt uten kjøtterstatninger er dermed desto mer nærliggende, egentlig.

Anonymkode: 65f4c...89f

[AnonymBruker]

7 timer siden, AnonymBruker skrev:

• Tatt fra din link.
• "Det desidert største volumet, både i Norge og globalt, går med til produksjon av dyre- og fiskefôr. Rundt tre fjerdedeler av verdens soya brukes til dyrefôr"

Anonymkode: 78f38...b43

Jeg vet. Derfor en god grunn til å spise mindre kjøtt, noe jeg nettopp vil. Skal jeg først spise mindre kjøtt og erstatte det med annet vil jeg ikke at det skal være soya som også kommer fra regnskogen, vil ikke støtte slike selskap, derfor  spurte jeg om dette stemmer for all soya eller ikke, og om det finnes andre alternativer enn soya, og fikk flere svar til det.

Anonymkode: d294a...499

[Leo]

Jeg tilstreber også å redusere kjøttforbruket i hverdagen, men det kunne ikke falle meg inn å erstatte det med matvarer hvor produksjonen minner mer om fremstilling av kjemiske våpen enn matlaging. Jeg erstatter med andre ord gjerne kjøtt med (soya-)bønner, sopp, erter osv., men da i sin opprinnelige form. 

[AnonymBruker]

På 31.12.2017 den 14.40, Leo skrev:

Jeg tilstreber også å redusere kjøttforbruket i hverdagen, men det kunne ikke falle meg inn å erstatte det med matvarer hvor produksjonen minner mer om fremstilling av kjemiske våpen enn matlaging. Jeg erstatter med andre ord gjerne kjøtt med (soya-)bønner, sopp, erter osv., men da i sin opprinnelige form. 

Det er det jeg vil frem til jeg og - at skal man lage god vegetarmat, så bør man prøve å tenke helhetlig på en ny måte med de råvarene man har og ikke bare prøve å etterligne kjøttretter ved bruk av kjøtterstatning. Det er ingenting galt i å være vegetarianer. Jeg synes de har en god tankegang, og tenker at de som velger vegetarmat gjerne er de som også kjemper for rettferdighet andre plasser. Jeg sier ikke at man skal "nekte" noen å spise kjøtterstatninger. Jeg tyr jo til lettvinte løsninger og fastfood jeg også når det trengs. Jeg har ikke tid til å diske frem de lekreste retter hver eneste dag.

Men jeg klarer bare ikke å skjønne helt hva man prøver å være og stå for når man engasjerer seg rundt dyrevelferd, men samtidig ikke gidder å tenke mer nyskapende rundt vegetarmat enn at man tar enkleste vei ved å bytte kjøtt med kjøtterstatning. Da viser man bare at det er et offer å gi slipp på kjøttet. Jeg har mye mer respekt for de som faktisk kompletterer livsstilen ved å også tenke annerledes rundt mat, og dermed viser at de ikke har trengt å gi slipp på noe, men tvert om har funnet en alternativ vei å gå rundt matlaging. Det er de som faktisk beviser noe. Men istedet blir det litt som å skryte av at man har klart å slutte å røyke, når man bare har begynt å snuse istedet.

Jeg er TS av tråden " Hvorfor prøver veganere/vegetarianere så ofte å etterligne kjøttmat? " hvor dette også ble mye diskutert. Noen føler seg veldig truffet og går nærmest til angrep, men det er mange konstruktive innlegg der også. Jeg synes det er et tema som er verdt å diskutere, først og fremst for vegetarianernes skyld. Det er jo de som spiser denne middelmådige kjøtterstatningen.

Anonymkode: a23df...d88

[AnonymBruker]

De færreste vegetarianere/veganere spiser erstatningsprodukter daglig, det er som regel kun til mer "spesielle" anledninger. Alle har vel den dagen i året de har skikkelig lyst på en grillpølse, må ha med seg egen spesialmat i selskap pga ikke får tilbudt annen mat, eller rett og slett er syk/lat og tar noe opp av fryseren. 

Som regel så bruker vi sopp, bønner, linser, osv til å erstatte  

Anonymkode: 1f801...689

[Nephthys]

Jeg spiser mer eller mindre utelukkende "kjøtterstatninger", og har nå vært vegetarianer i 20 år! Jeg er det av dyreetiske hensyn, og ikke helsemessige årsaker. Jeg hater å lage mat! I tillegg kunne det ikke falle meg inn å bruke mer tid enn nødvendig på middagen, da denne tiden tas av tiden jeg har med barna mine fra jeg kommer sent fra jobb og til de legger seg. At noen bestemmer seg for at en som spiser kjøtterstatninger er en dårligere vegetarianer enn de som lager mat fra bunnen av, gjør det ikke mer riktig...