Tzatziki med rømme?

[Gjest gjest1]

Kan man lage tzatziki av rømme? Har så mye av det i kjøleskapet..

[Gjest Gjesta]

Det går utmerket. Du kan jo eventuelt blande 50/50 med naturellyoghurt hvis du vil ha syrligere smak.

[Mistyen]

Jeg pleier å la en boks med lettrømme stå og renne av seg i et kaffefilter før jeg lager Tzatziki, da blir ikke dressingen så "våt".

[Gjest gjest1]

Jeg pleier å la en boks med lettrømme stå og renne av seg i et kaffefilter før jeg lager Tzatziki' date=' da blir ikke dressingen så "våt". [/quote']

Ja, det bruker jeg også å gjøre. Har bare lagd tzatziki av yoghurt før jeg. Men i morgen blir det rømmevariant

[Gjest Gjesta]

Jeg lager alltdi tzatziki av rømme, syns det smaker best

[Tusenfryd]

Du får en nydelig dressing/saus med rømme, men tzatziki er med yoghurt.

Kjøttkaker kan du lage med fiskefarse, kjempegodt, men da heter det fiskekaker. Du kan lage jordbærsmoothie med bananer, men da er det ikke lenger jordbærsmoothie, men banansmoothie... see?

[Gjest gjest1]

Ble veldig godt, litt rundere i smaken. Tror jeg ble litt ivrig med hvitløken, men men

[Gjest Gjesta]

Kjøttkaker kan du lage med fiskefarse' date=' kjempegodt, men da heter det fiskekaker. Du kan lage jordbærsmoothie med bananer, men da er det ikke lenger jordbærsmoothie, men banansmoothie... see?[/quote']

Det blir kanskje ikke heeelt det samme da du.....

Det er forskjell på å barbere seg og å skjære av seg hodet.......

[Gjest Anonymous]

jeg syns absolutt det er best med yoghurt(avrent).Blir lettere og mer delikat.

[@lfa]

Jeg må si meg enig med Tusenfryd her. Ekte tzatziki lages med yoghurt.

Klart man kan lage en slags "erstatning" med rømme i stedet hvis man har lyst til det. Men å kalle det tzatziki, er å overdrive en smule...

Men man kan lage mange andre gode dressinger av rømme altså.

[Gjest Gjesta]

Så hvis en bruker den ferdige Tzatzikiposen en får kjøpt på Rimi, eller enda bedre ferdig Tzatzikiblanding flybårent fra Hellas, så er det ikke Tzatziki fordi en bruker rømme istedet for yoghurt? Hva er det da?

[Gjest Gjesta]

Vel, hvis man VIRKELIG skal være pirkete, er det ikke tzatziki med mindre man bruker ekte gresk yoghurt, fra innvandrerbutikk

[@lfa]

Vel, hvis man VIRKELIG skal være pirkete, er det ikke tzatziki med mindre man bruker ekte gresk yoghurt, fra innvandrerbutikk

Jepp, for den er laget av sauemelk og er mye rikere på smak.

[@lfa]

Så hvis en bruker den ferdige Tzatzikiposen en får kjøpt på Rimi, eller enda bedre ferdig Tzatzikiblanding flybårent fra Hellas, så er det ikke Tzatziki fordi en bruker rømme istedet for yoghurt? Hva er det da?

Halvfabrikat? Toro-wannabe?

[Gjest Gjesta]

og fet....og tykk...og deilig

[Gjest Anonymous]

Så hvis en bruker den ferdige Tzatzikiposen en får kjøpt på Rimi, eller enda bedre ferdig Tzatzikiblanding flybårent fra Hellas, så er det ikke Tzatziki fordi en bruker rømme istedet for yoghurt? Hva er det da?

en form for dip? ekte vare er det def.ikke.

[Mistyen]

Vel, hvis man VIRKELIG skal være pirkete, er det ikke tzatziki med mindre man bruker ekte gresk yoghurt, fra innvandrerbutikk

Enig med deg ja, men det er ikke alltid jeg har hatt anledning til å handle i en sånn butikk. Da blir det helt ok med avrent rømme og youghurt.

[Gjest gjest1]

Wow...her var det mange...informative svar

[Gjest Gjesta]

Wow...her var det mange...informative svar

Det tok litt av, ja (jeg måtte legge til min kommentar om gresk yoghurt for å illustrere hvor dumt slik misforstått purisme av og til er).

Imens er sikkert tzatzikien din (hvorfor ikke stave det med greske bokstaver ?) både laget og spist.

[Gjest gjest1]

Det tok litt av, ja (jeg måtte legge til min kommentar om gresk yoghurt for å illustrere hvor dumt slik misforstått purisme av og til er).

Imens er sikkert tzatzikien din (hvorfor ikke stave det med greske bokstaver ?) både laget og spist.

Hehe, litt morsom tråd da. Mitt inntrykk har alltid vært at kokker (eller de som virkelig har peiling) mikser og trikser med oppskrifter... Selv liker jeg bruksanvisning fra a-å