Tahini?

[Gjest Gjesta]

Jeg har lyst til å lage hummus, og i oppskriften står det at jeg skal ha tahini i (en type sesampasta, såvidt jeg forstår). Hva slags form er det i? Glass? tube? Og hvor får jeg tak i det? Kikket på Eurospar, men med negativt resultat.

[Gjest gjest1]

Du får tahini på glass i blant annet asiatiske matbutikker. Men det er ikke nødvendig med tahini. Mannen lager nydelig hummous med sesamfrø som du finner i de fleste butikker. Den er mye bedre enn da han forsøkte med hummous. (Han er ikke hjemme nå, så kan dessverre ikke be om oppskriften som bare finnes i hans vakre hode)

[Gjest Gjesta]

Takker og bukker. Jeg får prøve meg fram, det er jo billige ingredienser (har nylig kjøpt foodprocessor som må testes ut:.

[Gjest Catwoman]

her er en oppskrift uten tahini.

Tahini kan desuten ganske lett lages selv. Rist sesamfrø i panna, til de begynner å sprette, deretter kjører du de i foodprosessoren til det blir smør. Kan være du må tilsette littegrann olje.

[Gjest LoisLane]

Noen som vet noe annet man kan bruke tahini til?

[Arkana]

Noen som vet noe annet man kan bruke tahini til?

I dipper (f.eks. i auberginedip), i dressinger/vinaigretter og sauser og jeg har bl.a. en oppskrift på vegetarburgere som har tahini i seg.

[Gjest Lyna ii]

Nå har du kanskje fått tak i det alt, men de har det på helsekostbutikker også.

[Iset]

Du kan ha tahuni på skiva også, som med peanøttsmør. Kjempesunt.

[MiniMjau]

Prøvde å riste sesamfrø i panna og deretter kjøre de i foodprossessoren, tilsatte litt olje for å få en smørbar konsistens.

Ble supergodt da!!! på brødskiva med tomatskive oppå.

aner meg at en kan krydre tahini-pålegget med det en måtte ønske, fra pizzakrydder, chili, spiskummen alt etter smak og behag. :-)