Jernmangel, lage mat i jerngryte?

[Jerry Lee]

26 minutter siden, AnonymBruker skrev:

At man tar opp i seg det man lager maten i. Får man teflon i seg av å steke ting i teflonpanne? Bare syntes hele greia hørtes rart ut...

 

ts

Anonymkode: 612a9...352

Kan ikke sammenlignes.  

Støpejern er mer porøst og vil slippe LITT  jern inn i maten ved høy temperatur. Men ikke nok til å gjøre forskjell ved jernmangel. Det er en myte.

[AnonymBruker]

1 time siden, stan skrev:

Spinat inneholder mye jern, men også oksalsyre som hindrer kroppen i å ta opp jern.

Men spis gjerne spinat, den inneholder veldig mye annet sunt, men ikke mer enn ca 100 g pr uke.

Jeg har aldri hørt dette før. Hvor har du det ifra? Kun 100g spinat pr uke? Fordi det hindrer kroppen å ta opp jern? Alle jeg har snakket med og av det jeg har lest o kosthold, er spinat en av de beste jernkildene og noe man bør spise mye av.

Anonymkode: 16a94...e11

[stan]

7 timer siden, GulSitron skrev:

 

Vet du om det er noe sånt med jern også? 

Vitamin C bidrar til opptak av jern. 

 

Nå er vi inne på noe av årsakene til at det er fornuftig å spise variert. 

[stan]

5 timer siden, AnonymBruker skrev:

Jeg har aldri hørt dette før. Hvor har du det ifra? Kun 100g spinat pr uke? Fordi det hindrer kroppen å ta opp jern? Alle jeg har snakket med og av det jeg har lest o kosthold, er spinat en av de beste jernkildene og noe man bør spise mye av.

Anonymkode: 16a94...e11

Ja, det er jo laget en tegneserie, Skipper'n, basert på at spinat inneholder så mye jern. 

Spinat inneholder jern, men samtidig oksalsyre. Oksalsyre er ganske giftig i store mengder, men om man ikke overdriver er det liten fare med å spise spinat. Men altså ikke på grunn av jernet. 

Andre grønne grønnsaker,  kjøtt og blod er kilder til jern. Men husk også vitamin C, som letter opptaket av jern i kroppen. 

 

Dette med at det er så mye jern i spinat skyldes en målefeil. Jeg husker ikke navnet, men den første som målte jern i spinat, og mange andre næringsstoffer i alle mulige matvarer, gjorde en feil. 

Han blandet sammen vekta av rå spinat og tørrstoffet han brukte i analysen. Det gjorde at jern mengden tilsynelatende ble nesten ti ganger så stor. Det gikk flere tiår før feilen ble oppdaget. 

Men allikevel spinat er veldig sunt, men ikke i for store mengder og ikke på grunn av jern ☺️

[Antoinette]

Hvis legen sier at du har jernmangel tar du tilskudd fra apoteket..... hva er problemet?

Vaksinemotstander også eller?

[AnonymBruker]

26 minutter siden, Antoinette skrev:

Hvis legen sier at du har jernmangel tar du tilskudd fra apoteket..... hva er problemet?

Vaksinemotstander også eller?

Nei, jeg har ikke så stor jernmangel at jeg må ta tabletter. Hun sa at hvis tallene ikke var bedre til neste gang så må jeg ta jerntabletter, så nå er prosjektet å prøve å unngå det.

 

ts

Anonymkode: 612a9...352

[AnonymBruker]

8 timer siden, GulSitron skrev:

Det visste jeg ikke! 

Husker ikke hvilke næringsstoffer som er avhengig av et annet for å bli tatt opp i kroppen. Eneste jeg kommer på nå er at man trenger calsium for å ta opp D-vitamin  

 

Vet du om det er noe sånt med jern også? 

Spis spinat med litt sitron eller en appelsin så blir den lettere tatt op  

Anonymkode: 55d78...ebb

[AnonymBruker]

3 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Spis spinat med litt sitron eller en appelsin så blir den lettere tatt op  

Anonymkode: 55d78...ebb

Takk for tips!

 

ts

Anonymkode: 612a9...352

[stan]

13 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Nei, jeg har ikke så stor jernmangel at jeg må ta tabletter. Hun sa at hvis tallene ikke var bedre til neste gang så må jeg ta jerntabletter, så nå er prosjektet å prøve å unngå det.

 

ts

Anonymkode: 612a9...352

Jerntabletter eller en eller annen multi tablett er en kjekk måte å booste mengden på. 

Men variert kosthold med frukt og grønt, samt noe kjøtt og fisk. I tillegg tror jeg fysisk aktivitet hjelper, det øker cellenes behov for ulike stoffer og øker sirkulasjonen. 

[Antoinette]

Poenget mitt et at det å lage mat i jerngryte for å få jern i maten er mer eller mindre en mye, promotert av tullinger som ikke vet hva de snakker om. Spis heller mat med naturlig innhold av jern. 

Og sier legen at du trenger tilskudd av jern så tar du det, mange kvinner som må ta det pga. mens ol. Ikke noe å lage drama av. 

[Pinkee]

Hvis du lager mye langtidskokt mat i jerngryte, så vil du vel få ørlite ekstra jern i maten, men tror leverpostei med rødbeter er en enklere måte å fikse saken på  

Lykke til, jeg prøvde å spise meg ut av jernmangelen, men måtte ta tabletter noen uker i siste svangerskap. Det gikk bra det og.

[AnonymBruker]

10 minutter siden, Antoinette skrev:

Poenget mitt et at det å lage mat i jerngryte for å få jern i maten er mer eller mindre en mye, promotert av tullinger som ikke vet hva de snakker om. Spis heller mat med naturlig innhold av jern. 

Og sier legen at du trenger tilskudd av jern så tar du det, mange kvinner som må ta det pga. mens ol. Ikke noe å lage drama av. 

Legen sier ikke det, men takk for omtanken...

 

ts

Anonymkode: 612a9...352

[AnonymBruker]

1 minutt siden, Pinkee skrev:

Hvis du lager mye langtidskokt mat i jerngryte, så vil du vel få ørlite ekstra jern i maten, men tror leverpostei med rødbeter er en enklere måte å fikse saken på  

Lykke til, jeg prøvde å spise meg ut av jernmangelen, men måtte ta tabletter noen uker i siste svangerskap. Det gikk bra det og.

Ja da, det er selvsagt ingen krise om jeg må over på tabletter, jeg er bare ikke helt der enda. Tabletter er på en måte neste steg om dette ikke fungerer. 

 

Ts

Anonymkode: 612a9...352

[AnonymBruker]

8 timer siden, GulSitron skrev:

Hadde nok heller satset på å spise spinat, brokkoli osv :D 

Nei. Spinat inneholder oksalsyre som gjør at kroppen ikke klarer å ta opp jern. http://www.bramat.no/kosthold/naeringsstoffer/54-jernfattig-ikke-spis-spinat

Ts, invester heller i en jernfisk http://www.luckyironfish.com/

Anonymkode: 9a062...3c2

[Gjest noe tilfeldig]

7 timer siden, AnonymBruker skrev:

Hei ts,

Jeg hadde sykt lavt jernlager som har forbedret seg nå. Jeg ville som deg ikke ta tilskudd, mens spise matvarer med jern. Jeg anfefaler deg å ta f.eks ei spiseskje organisk/økologisk Blackstrap molasses. Det er sukker som ikke er raffinert så det har mass jern og andre viktige nærinsstoffer, fås kjøpt på helsekost, evt at du bestiller fra IHerb.com. Jeg vil også anbefale deg å ta spirulina, da det har endel jern pluss mange andre viktige næringsstoffer. Spirulina er som mat. Du kan kjøpe det på helsekost. Spirulina er alger. Tror også Chlorella har endel jern.

P.S: Jeg har aldri væt gravid, så vet ikke om du bør sjekke om det er ok å ta spirulina sidendu er det, men jeg vil tro at det går bra.

Anonymkode: 16a94...e11

Hva bruker du blackstrap molasses til? I mat? Eller bare i ren form som kosttilskudd ? 

[Kragebein]

Tråden er ryddet for personangrep og svar til dette.

Kragebein, mod

[Tvist]

Rødbeter inneholder mye jern. Hva med å lage borsch https://www.rema.no/oppskrifter/borscht---rødbetsuppe/REC-34394 ? Smaker bedre enn det ser ut. 

Eller ovnsbakte rotgrønnsaker (inkludert rødbeter).

Havregryn inneholder også mye jern. Jeg spiser havregrynsgrøt til frokost hver dag, supert.

[Luckiness]

Enkleste er vel å høre med legen om h*n anbefaler deg å ta jerntabletter og eventuell dosering. 

Ellers så har disse matvarene en del jern:
leverpostei
rødt kjøtt
grønnsaker/belgvekster (spesielt grønne)
Grovt brød/korn
 

[AnonymBruker]

13 timer siden, Luckiness skrev:

Enkleste er vel å høre med legen om h*n anbefaler deg å ta jerntabletter og eventuell dosering. 

Ellers så har disse matvarene en del jern:
leverpostei
rødt kjøtt
grønnsaker/belgvekster (spesielt grønne)
Grovt brød/korn
 

Nei han anbefaler ikke det. Sa jeg lå helt på gransen, og at jeg skulle spise så mye jernholdig mat som mulig. Hvis det ikke bedrer seg til neste gang skulle jeg begynne på tabletter....

 

ts

Anonymkode: 612a9...352

[AnonymBruker]

Noen som vet om det er noe man kan drikke som inneholder mye jern? Enklere å få i seg veske...

 

ts

Anonymkode: 612a9...352