Stor mage av brød

[AnonymBruker]

Hei

Jeg opplever at jeg får kjempestor mage når jeg spiser brød (eller evt. boller). Har ikke smerter, ikke økt gassproduksjon eller avføring, men magen blir altså så oppblåst likevel. Jeg reagerer ikke på samme måte når jeg har en diett bestående av knekkebrød.

Er det flere som har det slik? Det kan vel ikke kalles glutenallergi dette, ettersom jeg hverken har smerter eller avføring? Men hvorfor eser magen sånn ut? Kan det ha noe å gjøre med gjær?

Anonymkode: 9fab5...60e

[Lauge]

Jeg synes du bør lese deg opp på FODMAP og se om det er noe for deg. 

[Gorgonzola]

8 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Hei

Jeg opplever at jeg får kjempestor mage når jeg spiser brød

Kutt ned/ut morrabrødet, da vokser ikke magen

 

[Gjest Cicero]

Det er mange som blir oppblåst av brød, meg selv inkludert. Jeg spiser bare brød en sjelden gang og nå er magen min flat selv på kvelden etter masse mat.

[AnonymBruker]

Jeg blir også oppblåst av brød og boller osv. Jeg tror det er hvetemelet som gjør det, evt. i kombinasjon med gjær. 

Jeg er som Cicero - om jeg lar være å spise bakevarer så unngår jeg å få oppblåst mage og magen er fin selv om jeg har spist annen mat hele dagen. 

Anonymkode: 9da14...008

[Gjest Overrasket]

Du sier ikke om dette gjelder butikkkjøpte brød og boller eller hjemmelaget bakst. Jeg føler meg også uvel av næringsmiddelindustriens "brød" og "boller", men det jeg lager hjemme på kjøkkenbenken har jeg aldri hatt problemer med. Så for meg, og for mange andre jeg har møtt, er det ikke faktisk mel og gjær som egentlig er problemet.

I butikkbaksten er det masse tilsetningsmidler for å 1) korte ned produksjonstiden og 2) lage er produkt som ser tiltalende ut. Det skal manipuleres på størrelse, konsistens og fiberinnhold bl.a. Men poenget med gjærbakst er at det skal ta tid, det er en tidkrevende prosess å lage mat av mel som ikke gjør en uvel. Det er jo ingen som hadde levd lenge på et kosthold bestående av hvetemel rørt ut i vann, men gi folket et skikkelig brød og man har faktisk livsgivende næring.

[AnonymBruker]

Er det hjemmelaget eller kjøpebrød? Kjøpebrød har betydelig mer gluten enn hjemmelagde brød. Man lage brød med ingen eller svært lite gluten eller spise knekkebrød, havregryn. 

Anonymkode: 3805f...501

[Simbyxor]

Ja, du tåler det vel ikke så godt. Jeg har god erfaring med rugsprø

[AnonymBruker]

1 time siden, Lauge skrev:

Jeg synes du bør lese deg opp på FODMAP og se om det er noe for deg. 

Der var det mye begrensninger, både gluten- og laktoseprodukter. Det passer meg dårlig  Kan klare meg med fravær av én av delene, men ikke begge.

11 minutter siden, Overrasket skrev:

Du sier ikke om dette gjelder butikkkjøpte brød og boller eller hjemmelaget bakst. Jeg føler meg også uvel av næringsmiddelindustriens "brød" og "boller", men det jeg lager hjemme på kjøkkenbenken har jeg aldri hatt problemer med. Så for meg, og for mange andre jeg har møtt, er det ikke faktisk mel og gjær som egentlig er problemet.

Jeg spiser sjelden brød, men når jeg først gjør det er det butikkjøpt. Så jeg vet ikke ang. hjemmelagde brød. Bollene er alltid hjemmelaget.

 

9 minutter siden, Simbyxor skrev:

Ja, du tåler det vel ikke så godt. Jeg har god erfaring med rugsprø

Rugsprø tåler jeg fint, men jeg blir ikke mett av disse. Spiser wasa havre som regel, de tåler jeg også fint. "Tåler" = får ikke bollemage.

Anonymkode: 9fab5...60e

[AnonymBruker]

er det gluten i knekkebrød? 

Anonymkode: b8b5e...697

[Lauge]

18 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Der var det mye begrensninger, både gluten- og laktoseprodukter. Det passer meg dårlig  Kan klare meg med fravær av én av delene, men ikke begge.

Jeg spiser sjelden brød, men når jeg først gjør det er det butikkjøpt. Så jeg vet ikke ang. hjemmelagde brød. Bollene er alltid hjemmelaget.

 

Rugsprø tåler jeg fint, men jeg blir ikke mett av disse. Spiser wasa havre som regel, de tåler jeg også fint. "Tåler" = får ikke bollemage.

Anonymkode: 9fab5...60e

Jeg sier overhodet ikke at du skal gå over til et merkelig kosthold uten laktose og en smørbrødliste av forskjellige matvarer.  Ønsket bare at du skulle lese om det, og kanskje si om du kjente deg igjen i plagene mange andre som opplever, av de som får utnytte av fodmap?

Mange sliter med både fordøyelse og det ene og andre av diverse varer, men så forstår de ikke hvorfor, fordi de vet jo at de ikke har cøliaki, så da vet de ikke hva som kan forårsake problemene.

[Arabella]

1 time siden, Gorgonzola skrev:

Kutt ned/ut morrabrødet, da vokser ikke magen

 

To sjeler, én tanke. Noe lignende hadde jeg tenkt å skrive, også.

[AnonymBruker]

Jeg har samme erfaring. En skive eller bolle går greit, men blir det mer, så blåses magen opp. En annen ting er at jeg faktisk har gått ned i vekt etter at jeg gikk over til knekkebrød. Spiser ellers det samme. Pussig, synes jeg.

Anonymkode: b04d8...f58

[Simbyxor]

3 timer siden, AnonymBruker skrev:

 

Rugsprø tåler jeg fint, men jeg blir ikke mett av disse. Spiser wasa havre som regel, de tåler jeg også fint. "Tåler" = får ikke bollemage.

Anonymkode: 9fab5...60e

Trenger ikke å bli helt mett da.. hva hvis du spiser 3 stk? 

[Gorgonzola]

3 timer siden, Arabella skrev:

To sjeler, én tanke. Noe lignende hadde jeg tenkt å skrive, også.

 

[AnonymBruker]

Hei, det høres ut som meg. Hva slags brød spiser du? Jeg kan bare spise rugbrød, og har ikke noe behov for noen annet heller. Er oppvokst i Norge, men i en tysk familie så vi har alltid hatt kjempemørke brød. Hver gang jeg spiser spelt eller grove hvetebrød for jeg DEN bollemagen og føler meg uvel. 

Prøv å spise en rugbrødskive til frokost! Dansk rugbrød fra rema 1000 smaker utrolig godt toasted! Man blir veldig mett, så trenger ikke mye. Evt. kan du spise en rugsprø ved siden av.

Får du det hvis du spiser mye pasta også? Det kan høres ut som du har samme som meg, det er hvete jeg reagerer mest på, dvs bollemage haha. Litt whole wheat pasta osv går fint, men ikke en stor posjon. 

Anonymkode: e09c4...2e5