Hjelp til steketid på lam

[AnonymBruker]

Jeg skal lage surret lammestek i morgen på 1,2 kg. Har steketermometer, men hvor lenge sånn ca skal det stekes? Skal ha gjester kl 16 også skal jo kjøttet ligge 30 min å hvile i folie etterpå.

Anonymkode: 35c56...3d2

[Antoinette]

Beregn halvannen til to timer ved 125 °C og skal du ha rosa stek skal temp. ligge på 65-70 C.

[Hedda-78]

Jeg stekte en surret lammestek i går, på 125 grader. Den var 1,1 kg og trengte to timer på å komme til 65 grader. Trenger vel ikke å hvile i 30 minutt, holder vel med 15?