Mindre søt Delfiakake

[Gjest Ms Chanandler Bong]

Noen som har noen tips til hva jeg kan ha i Delfiakaka(type kjeks eller lign.) for å gjøre den litt mindre søt?

[Brunhilde]

Kanskje bruke sjokolade med høyere innhold av kakao?

[Gjest Emera]

Kanskje bruke sjokolade med høyere innhold av kakao?

Jepp, det gjør ihvertfall jeg. Bruker sjokolade med 70 % kakaoinnhold. Og så bruker jeg espressokaffe, den er kraftig og hjelper til med å gjøre kaken mindre søt.

I tillegg kan du jo sløyfe sukkeret som eggene skal piskes med. Eller ha i mindre av det sukkeret.

Kjeks er jo stort sett søte, men det finnes jo en del smørbrødkjeks (Cream Crackers, Start, Kapteinkjeks, o. l.) som vel ikke er så søte.