Tomatpuré byttes med...

[Gjest Purple]

Jeg skal lage en kyllingrett som inneholder 2 sa tomatpuré, dette har jeg glemt. Går det til nøds å ha litt ketchup isteden?

[Gjest Margit Spat]

Til nød så kan det gå, men ketsjup inneholder eddik, så det KAN hende at du må balansere syrenivået. 

Eventuelt kan man lage tomatpuré selv. Prinsippet er å koke inn hakkede ferske eller hermetiserte tomater, og tilsette salt, pepper og evt litt olje etter behov. Det finnes enkle oppskrifter på nett.  

[Gjest Purple]

15 minutter siden, Margit Spat skrev:

Til nød så kan det gå, men ketsjup inneholder eddik, så det KAN hende at du må balansere syrenivået. 

Eventuelt kan man lage tomatpuré selv. Prinsippet er å koke inn hakkede ferske eller hermetiserte tomater, og tilsette salt, pepper og evt litt olje etter behov. Det finnes enkle oppskrifter på nett.  

Da kan jeg se om jeg finner en oppskrift. Takk. Har 4 store tomater her, så det skal vell gå til 2 ss. Takk for tips😊