Hvilke pasta brukes til hva?

[AnonymBruker]

Til dere som har peil, eller er Italiener. Hvilken type pasta brukes til hvilken rett? 

Og når dere laget hjemmelaget pasta, kan den stå noen timer til kjøling før dere ruller den ut?

Anonymkode: a161e...458

[AnonymBruker]

http://www.aperitif.no/artikler/alt-du-trenger-a-vite-om-pasta/168784

http://enkeltgreit.blogspot.no/p/hvilke-typer-pasta-finnes-det.html 

Pastadeig skal hvile på benken en halvtime. Jeg har latt den ligge i kjøleskapet en stund, men har aldri latt det stå mer enn 40-45 minutter. Om den står lenger må du passe på at den er pakket godt inn i clingfilm eller liknende. Tipper den kan endre farge ellers.

Anonymkode: e1089...860