Er denne retten sunn?

[Sool]

Det kommer helt an på : )

Jeg kan ha taco et par ganger i måneden, og syns selv det er et sunt måltid hvertfall slik jeg legger det frem syns jeg.

Jeg bruker egentlig ikke lefse, men er veldig glad i fyllet. Har salat og tilbehør som agurk, tomat, løk etc.

Lager egen salsa og avokado rikelig med chili! - Ekstra lett rømme, lager mitt eget tacokrydder med karbonadedeig samt bruker bønner. Og mager ost. Men tortillachips må jeg ha !

Syns dette er et godt alternativ da alt er eller stort sett alt er hjemmelaget pluss spiser sjeldent lefse så det skal lett gjøres å lage det sunt.

- Rømme, ost, lefse som er usunt og krydder/kjøttdeig, men så lenge du begrenser deg går det fint.

[Gjest Nanne70]

På ‎07‎.‎01‎.‎2017 den 16.06, Sugemerke skrev:

Og blande det med egg, melk, potetmel osv. 

Men hverken egg, melk eller potetmel er da spesielt usunt? I alle fall ikke i de små mengdene som evt. brukes i kjøttkaker. Jeg bruker som regel 1 ss mel (potetmel eller hvetemel) til 400 g kjøttdeig, sper med vann og krydrer med løk, salt og pepper. Så kommer det an på hva som menes med usunt, da. Jeg tenker at usunn mat er mat som hovedsaklig tilfører kroppen tomme kalorier, raske karbohydrater, usunt fett og lite vitaminer og mineraler. Men det betyr ikke at man aldri skal spise slik mat, bare at hoveddelen av kostholdet ikke bør bestå av denne typen mat - hvis man legger vekt på å spise sunt og variert

 

[Derpderp]

På 5.1.2017 den 21.24, Sugemerke skrev:

Altså, kjøttkaker er ikke noe sunnere en taco om foreldrene dine tror det. Taco inneholder et større antall varierte grønnsaker, mer spennende krydder osv. Det er da like mye hvetemel i brun saus som det er i tacolefser, så de kan bare snurpe inn fantasien om at kjøttkaker er spesielt sunt. Begge deler innholder kjøttdeig som ikke anses som top of the pop, men i taco kan man jo benytte rent kjøtt i det minste. 

This. Det å automatisk tenke at kjent, tradisjonell norsk mat automatisk er et sunt alternativ blir for dumt. 

 

Dersom du sitter med en følelse av at santa maria og kjøttdeig ikke er bra, så kan du lage det fra bunnen av. hva med å lage safran- eller pistasjtortillas med fisk, lam eller kylling? Hjemmelagde sauser og grønnsaker? det er så mye kult man kan gjøre med taco, og det er slettes ikke mer usunt enn flesk og duppe eller kjøttkaker i brunsaus.