Lussekatter

[Tornerose]

Skal ha gløggparty og skal lage masse lussekatter. I den forbindelse er jeg på jakt etter en god oppskrift på lussekatter. Gjerne med safran.

På forhånd takk for hjelp! :-)

[Linn3c]

Skal notera meg den me hadde i barnehagen, den er kjempegod! :D

- Kjem innom med den i morgon.

[Arkana]

Denne er aldeles nydelig, hentet fra en gammel kokebok hjemme. De beste lussekattene som finnes!

Lussekatter (ca 30 stk)

50 g gjær

6-7 dl melk

170 g sukker

½ ts salt

1 kg hvetemel

2-3 g safranpulver

150-200 g smør/margarin

1 egg

Smuldre gjæren i lunken melk. Smelt smøret. Bland sukker, salt, mel og safran i en bolle. Hell i melk, smeltet smør og egg. Arbeid deigen smidig og glatt. Dekk med plast og la heve til dobbel størrelse. Kna deigen, del i emner som formes. La etterheve på plate. Pensle med egg og stek ved 200 grader i 20-25 minutter for fletter/kranser og 250 grader i 5-6 minutter for små boller.

[Tornerose]

Lussekattene er herved smakt og bakt. Kjempegode! Så tusen takk!