Rester - hva kan man lage?

[AnonymBruker]

Tipsetråd til retter man kan lage utav diverse matrester man har til overs fra middager og andre måltider.

Anonymkode: 499f9...f8c

[Gjest Supersol]

Bruk det som lunsj.

[AnonymBruker]

Den beste måten å lære seg å utnytte rester er å eksperimentere.

Typiske restemåltider kan være omelett, pyttipanne, paella- eller risottoaktige retter, salater, smørbrød osv osv osv. Eller et skikkelig kveldsmat- eller frokostmåltid med alle mulige rester tilberedt i salater eller som pålegg for seg selv. Poteter kan brukes til så utrolig mye rart, som et eksempel. Salater, potetlefser, stekt i panna, som potetmos osv. Det samme gjelder for det meste annet man får rester av.

Anonymkode: fb753...a23

[skruf]

Har du fisk og poteter til overs så kan du lage plukkfisk. Del fisk og poteter i biter, stek det i stekepanna og tøm over en tykk hvitsaus. Hakk gjerne opp purreløk og bland i. Stek bacon og server til. 

Pastasaus kan du lage en slags variant av shepards pie. Kutt opp diverse grønnsaker og bland i pastasausen. Ta det i ei ildfast form og ta potetmos over. Litt ost på toppen og gratiner i stekovnen til osten har smeltet. 

Kjøttrester kan du lage lapskaus av. Ta i det du ønsker av grønnsaker. 

Rester av laks kan stekes i stekepanna, tøm over litt fløte og bland i revet parmasan. Serveres med pasta. 

[Jerry Lee]

På Wednesday, October 05, 2016 den 23.41, AnonymBruker skrev:

Tipsetråd til retter man kan lage utav diverse matrester man har til overs fra middager og andre måltider.

Anonymkode: 499f9...f8c

Det kommer jo helt an på hva slags rester man har.  ☺

Lapskaus er jo nydelig, og opprinnelig laget på restekjøtt, saus som ble til overs og grønnsakene som ikke ble spist opp.