trenger hjelp!!!!

[Gjest Gjest]

Er det noen der ute som vet hva slags alkohol man bruker til å legge multer i??? Smakte en nydelig kombinasjon av multer(i alkohol) og is, men får ikke tak i oppskriften. Hva bruker man, og hvordan gjør man det?? Skal serveres i en bursdag på lørdag, trenger derfor snarlig hjelp!

Kan man bruke Lakka til å legge multene i??

Tusen takk for all mulig hjelp!

[Gjest svenskbrud]

Kan det vara romtopf du menar?

Det är en slags likör/dessert som man gör under hela sommaren.

Går till ungefär så här:

En stor burk med tättslutande lock

Frukt o bär som mognar under säsongen

alkohol exempelvis akvavit eller rom MINST 54% alkohol

strösocker efter behag.

Fyll burken med frut och/eller bär

Strö över socker efter behag

Häll på alkohol tills det täcker

Stäng locket.

Låt stå och fyll på efter hand, upprepa

Bär/socker/alkohol tills burken är full,

fyll med alkohol tills burken är helt fylld.

"Lagra i ca 2-3 månader UTAN att öppna burken"

Sedan är den klar att äta som dessert OCH dricka som likör!!

mums!!

[Gjest ikke pålogget liva]

Molte kan med whiskysaus, cognacsaus eller gratinerte med eggelikør er godt. Har ikke oppskrift her, men kan komme tilbake til det.

Liva

[liva]

Gikk tilbake i oppskriftene mine i går, og kunne ikke finne noen oppskrift på molter med whiskysaus. Derimot husker jeg hvordan jeg gjorde det.

Molter har en tendens til å være vel sure når man serverer de naturell, og derfor varmer jeg dem ofte med litt sukker. I denne prosessen tilsatte jeg en god skvett whisky og satte kjelen tilside. Jeg serverte bærene lune, men de er helt sikkert gode kalde også. Forøvrig vil jeg anbefalle å bruke Amerikansk bourbon.

Gratinerte molter med eggelikør laget jeg på følgende vis.

I ildfaste posjonsformer la jeg ca 1 ss eggelikør, og ca 2 ss molte. Disse dekket jeg med marengsmasse (ca 3 eggehvitter til 2 dl sukker) og satte under grillen. NB følg nøye med.

[Gjest Jamila]

Whisky og moltelikør (Lakka) er mine favoritter sammen med molter. Og server de gjerne "lune" altså litt lunkne sammen med is. Kjempedigg!