enkle men gode oppskrifter på varm mat?

[silja]

har helt sikekrt vært x antall lignende tråder, men jeg vil gjerne lage en til jeg

det jeg lurer på er om du har en favorittoppskrift på enkle men gode middagsrettter eller kveldskos?

feks ildfast form-retter, pannekakevarianter...

skulle gjerne hatt en god samling med slike(¨,)

[Arkana]

Kosemat...

Tacopai

125 g smør

200 g hvetemel

2 ss kaldt vann

4 skiver bacon

800 g kjøttdeig

1 hakket løk

½ rød + ½ grønn paprika

½ boks maiskorn

1 pose tacokrydder + vann som angitt på posen

1 glass tacosaus

vispet egg til pensling

noen tortillachips

Smuldre smør og mel. Tilsett vann og lag en jevn deig. La deigen stå kaldt i ca 30 minutter. Ta av 1/3 av deigen for å lage lokk. Kjevle ut resten av deigen og dekk en smurt ildfast form. Prikk deigen med gaffel og stek ved 200 grader i 10-15 minutter. Skjær bacon i biter og brun i en panne. Ta opp bacon og stek kjøttdeigen. Tilsett hakket løk, paprika, mais, bacon, tacokrydder, vann og tacosaus og kok opp. Ha kjøttfyllet i paiskallet. Kjevle ut resten av deigen til lokk som legges over fyllet. Trykk deigen godt inntil kantene. Lag hull i deigen slik at dampen slipper ut. Pensle med egg og stek ved 200 grader i ca 30 minutter. Pynt med tortillachips.

Nachos (2 pers.)

200 g kjøttdeig/karbonadedeig

½ finhakket løk

½ frisk chili i ringer

1 pakke taco kryddermix

1 pose runde tortillachips

½ boks bønnestuing

½ glass salsa

½ finstrimlet purre

10 cherrytomater i skiver

1 dl revet ost

Fres kjøttdeig, løk og chili i en varm panne. Tilsett kryddermix og vann og la koke etter anvisning på pakken. Legg tortillachips utover et stekebrett. Legg på en spiseskje kjøttsaus, en teskje bønnestuing, litt salsa, cherrytomater, purre og revet ost til slutt. Stek ved 250 grader i ca 5 minutter.

Og hverdagsmat...

Kyllinggrateng (6 pers.)

1 kylling, stekt og avkjølt

250 g brokkoli i buketter

1 boks champignonsuppe

4 vårløk, finhakkede

1 ts karri

2,5 dl rømme

pepper

0,6 dl revet cheddar

¼ ts paprikapulver

Plukk kjøttet av kyllingen og skjær i store stykker. Kok brokkolien et par minutter. Rør sammen suppe, vårløk, karri, rømme og pepper. Legg brokkolien i en ildfast form. Legg kyllingen oppå. Hell suppeblandingen over og dryss med ost og paprikapulver. Stek ved 180 grader i 30-40 minutter. Server med ris.

Pølseform (4 porsj.)

600 g pølser

10 poteter

6 tomater

1 løk

salt/pepper

1 ss finhakket basilikum

150 g revet ost

2 dl strøkavring

noen sorte oliven

Skjær poteter, løk og tomat i skiver og legg dette i en smurt ildfast form. Dryss over salt og pepper og stek ved 200 grader i ca 35 minutter. Legg over skiver av pølser, noen oliven og en blanding av revet ost, kavring og basilikum. Stek videre ca 10 minutter.

Makaroniform

400 g røkte kjøttpølser

5 dl kokt makaroni

1 liten purre

1 rød paprika

1 boks mais

4 egg

4 dl melk

1 ts salt

¼ ts pepper

Del pølsene i skiver og legg dem i ildfast form sammen med makaroni, purre i skiver, paprika i terninger og mais. Visp sammen egg, melk, salt og pepper og hell i formen. Stek i ovn ved 225 grader i ca 30 minutter.