Skylle mat

[Lillek]

Hei!

Det står ofte på pakningen til f.eks. ris, linser, quinoa og slike tørrvarer at det må skylles før det skal kokes. Jeg gidder aldri det jeg.. er det veldig dumt? Hva er grunnen til at det må skylles først?

[AnonymBruker]

Det er vel kanskje fordi det kan være skittent.

Anonymkode: e5d9c...933

[AnonymBruker]

Det kan inneholde noen metaller, men man skal som regel skylle f.eks. quinoa for å få vekk bitterstoffer som kan få maten til å smake noe annerledes. 

Anonymkode: b7878...582

[Jerry Lee]

3 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Det er vel kanskje fordi det kan være skittent.

Anonymkode: e5d9c...933

Tvilsomt. Er de forpakket er de rengjort på forhånd.

[Rumle]

19 timer siden, Lillek skrev:

Hei!

Det står ofte på pakningen til f.eks. ris, linser, quinoa og slike tørrvarer at det må skylles før det skal kokes. Jeg gidder aldri det jeg.. er det veldig dumt? Hva er grunnen til at det må skylles først?

Ja, det bør du gjøre. Både for å få bort rusk og div. Det finnes også andre grunner; Quinoa skal vaskes litt ekstra godt fordi det er dekket av et slags stoff som er bittert, dette må vaskes bort. Når du skyller ris til vannet ikke er grumsete får du bort ekstra stivelse (som gjør den ferdige risen mindre klissete).

Endret 26. august 2016 av Rumle