Makaroni..undervurdert?

[Calla]

Har tenkt en stund på å bruke makaroni til noe mer enn fyll i tomatsuppen...

I dag kokte jeg opp en mengde makaroni..Brukte halvparten til middagen, hvor jeg stekte svinekjøtt med hvitløk og purre..hadde så oppi makaroni, fløte, en dæsj lettrømme og krydder.. en deilig tv-middag!

Resten skal jeg bruke til å lage salat med skinke, sopp, majones og diverse annet jeg tar med i slengen..

Andre oppskrifter med disse søte små tingene i?

[Arkana]

Makaroniform

400 g røkte kjøttpølser

5 dl kokt makaroni

1 liten purre

1 rød paprika

1 boks mais

4 egg

4 dl melk

1 ts salt

¼ ts pepper

Del pølsene i skiver og legg dem i ildfast form sammen med makaroni, purre i skiver, paprika i terninger og mais. Visp sammen egg, melk, salt og pepper og hell i formen. Stek i ovn ved 225 grader i ca 30 minutter.

Ost og makaronistuing m/pølser

3-4 chilipølser/hvitløkspølser

2 dl ukokt makaroni

2-3 løk

2 dl melk

1 beger kremost m/urter

pepper

1-2 ss finhakkede urter

Del pølsene i skiver og løk i biter. Stek til de er gylne. Kok makaroni. Kok opp melk og rør inn kremosten og la den smelte. Rør inn makaroni og bland inn pepper og urter.

Paprikasuppe (4-6 pers.)

1 hakket løk

3 gule paprika, hakkede

3 oransje paprika, to av dem hakkede, den ene halvert

¼ kopp makaroni

¼ ts tørket chili

salt/pepper

3-4 kopper hønsebuljong

balsamicoeddik

10-12 grovhakkede basilikumblader

Fres løken myk i litt olje. Tilsett paprika, makaroni, chili, salt, pepper og buljong. Kok opp og la småkoke 20 minutter. Legg den halverte paprikaen med skinnsiden opp på litt aliminiumsfolie og grill i ovnen til skinnet er svart. La hvile 20 minutter og gni skinnet av. Kjør 2 kopper av suppen jevn i foodprocessor og hell tilbake i suppen. Server med skiver av bakt paprika og drypp over balsamicoeddik.

[-Fisken-]

Makaronisuppe:

Lag jevning av mel og melk, kok opp. Ha i salt, sukker og en dæsj smør, og halvkokte makaroni. La koke til makaronien er myk.

Serveres med sukker på

[-Fisken-]

Også har du makaronistuing, da.

Lag jevning av mel og melk, kok opp, ha i salt og litt smør, pluss makaronien. (dette er en STUING som serveres til f.eks. kjøttkaker, så den må være nokså tykk.)

Ellers så er makaroni veldig godt i fiskegrateng.