Lettvint god mat til jentekveld!

[Gjest Vevila]

Vi skal ha jentekveld nå i helgen, og sliter litt med hva vi skal lage! Ikke svinekjøtt, fugl eller sjømat. Trenger forsåvidt ikke å være kjøtt heller, men det må ikke være så avansert og for mange komponenter, og så må det være godt!  

Endret 21. juni 2016 av Vevila

[AnonymBruker]

Pastasalater? Har ikke en god oppskrift da.

Anonymkode: cb1d5...e0f

[Mallis]

Ferske reker, med loff, sitron og majones litt frukt ( melon, druer osv )på ett fat:) smaker veldig godt, og enklere kan det ikke bli

Ost, kjeks, vin ..

[Gjest Tom/Loki]

Tapas.

[AnonymBruker]

2 timer siden, Mallis skrev:

Ferske reker, med loff, sitron og majones litt frukt ( melon, druer osv )på ett fat:) smaker veldig godt, og enklere kan det ikke bli

Ost, kjeks, vin ..

TS skriver jo eksplisitt at hun ikke vil ha sjømat. 

1 time siden, Tom/Loki skrev:

Tapas.

TS skriver at det ikke skal være mange komponenter. Tapas har veldig mange komponenter. 

 

Hvor mange er dere, TS? 

Anonymkode: 7e760...2ef

[AnonymBruker]

Nachos!

Anonymkode: f9192...57f

[Gjest Margit Spat]

Pai med en god salat. Hvis du googler pai vegetar så får du mange fristende treff. 

[AnonymBruker]

Thai biffsalat.  

Anonymkode: aa4c3...e67

[Tibbie]

Pizza er jo verdens beste og enkleste ting å lage (er bare å kjøpe ferdig deig på butikken for å gjøre det enklere). Går fort å mekke to typer

[Monky6]

Søtpotet-salat med valnøtter, fetaost, spinat, hvitløk og kikerter. Potet i terninger,hvitløk og nøtter i ovnen i 30 min, kikerter krydres sterkt og puttes i ovnen i 20 minutter. Blandes med spinat og fetaost etterpå. Dressing av sitron og olivenolje. Smaker himmelsk og tar typ 10 min å forberede.

[AnonymBruker]

Lasagne! Enkelt og godt. Kan godt lage saus uten kjøtt, og bruke aubergine istedet for lasagneplater. Sausen kan gjøres klar på forhånd også.

Anonymkode: 0d680...69f

[AnonymBruker]

32 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Thai biffsalat.  

Anonymkode: aa4c3...e67

Kjempebra forslag synes jeg.  

Anonymkode: 7e760...2ef

[AnonymBruker]

- moussaka
- lasagne
- pizza
- chili con carne
- masseman curry med biff
- taco

Anonymkode: 7581c...626

[AnonymBruker]

Pasta carbonara uten bacon. 

Anonymkode: c7844...b49

[AwkwardAlice]

Focaccia m/ fetaost og tomat (oliven, timian etc.) servert med salat 

Gryterett 

 

[AnonymBruker]

Denne har jeg lagd med hell flere ganger : 2 mango skåret i biter, 2 avokado, 1 rød chili finhakket, saften av en lime, 1/2 rødløk og masse fersk koriander. Pleier å steke salmalaks til. Utrolig enkelt og så godt! Du kan doble oppskriften så er det antagelig nok til en 6 stk personer ville jeg tro, med laks til.

Anonymkode: d40f6...74a

[Dricka]

Ost og kjeks!

[Gjest Tom/Loki]

Tex-Mex grateng.

Pasta Carbonara.

Lasange.

 

[AnonymBruker]

9 timer siden, Tom/Loki skrev:

Tex-Mex grateng.

Pasta Carbonara.

Lasange.

 

I Pasta Carbonara er det svinekjøtt. TS spurte om retter uten svinekjøtt. 

Anonymkode: b1c55...c76

[mafie]

Har en digg pastasalat-oppskrift som gir mat til 4 stk. veldig sultne (og muligens rester til lunsj dagen etter) ! Kanskje litt mange komponenter for deg, men den er rask og enkel så poster den allikevel:

- 1 isbergsalat 
- 1 pose ruccola
- 1 pk sukkererter
- 1 pk fetaost på kartong 200gr blokk (naturell, ikke i olje/marinade)
- 1 glass grønn pesto (trenger IKKE bruke alt)
- kokt fullkornspasta (kok den mengden du mener er grei, trenger ikke mye pasta egentlig)
- 3 kyllingfileter (kan sløyfes dersom det skal være kjøttfri)
- 1 glass/ 1 pose soltørka tomat (jeg foretrekker de som ikke ligger i olje men i pose med smaker av oregano eller basilikum)
- 1 pk. små hele tomater (evt. oppkuttede store tomater)
- 1 agurk
- evt. litt nøtter (usaltet: pekannøtter, valnøtter eller pistasjnøtter u/skall smaker godt!) Kan også sløyfes

 

 

1. Kok pasta som anvist på pakken med litt salt i vannet. Kok den al dente (med litt motstand). Hell av litt av kokevannet i et kopp, og sil pasta og skyld i kaldt vann. Ha pasta tilbake i kjele, tilsett 1/2-1 glass grønn pesto. Tilsett samtidig litt av kokevannet for å gjøre den enklere og blande, samt gjøre det litt mindre klissete. Sett til side.

2. Mens pastaen koker kan du kutte opp kyllingfilet i mindre biter, og steke denne med litt salt og pepper. 

2. Kutt grønnsaker. Drener den soltørkede tomaten om den ligger i lake, tørk evt. av overflødig olje med papir. Dersom de er hele/halve kuttes de opp i passelige biter. Ha alt i en stor bolle.

3. Hell av vannet som er i fetaostpakken, og kutt fetaosten opp i små terninger. (dette vil gå så som så, det smuldrer litt opp men det er ok). Ha dette i bollen, og bland grønnsaker, soltørka tomat og fetaost godt.

4. Tilsett så pesto-pastaen (som nå er helt avkjølt), og eventuelt nøtter og kylling dersom du bruker det. Pekannøtter må kanskje kuttes til mindre biter, valnøtter kan brytes til mindre biter med nevene. Dersom du bruker pistasje nøtter kan disse gjerne has hele oppi om du vil.

Kan serveres med deilig foccacia om du vil, men egentlig ikke nødvendig.. Godt med et glass nydelig hvitvin til også 

Himmelsk godt! og herlig med rester til lunsj også.. mums 

Endret 29. juni 2016 av mafie