Kutte hvitt mel, og melkeprodukter?

[AnonymBruker]

Jeg har seboreisk eksem og leser i den forbindelse at det kan være verdt et forsøk å kutte/redusere hvitt mel og melkeprodukter. 
Men jeg har ikke peiling på hva jeg evt burde bytte ut med. Noen som kan litt om dette?  Ser at merket oatly som selges på daglivarebutikkene har en del produkter som f.eks havremelk og det kunne jeg jo ha byttet ut vanlig melk med. 
Har og hørt at spelt er bedre enn hvitt hvetemel. 

Anonymkode: dd2a6...7d0

[Atea]

Jeg lever lavkarbo, men spiser ost og bruker smør og fløte. Melk i ren forstand får jeg urolig mage av, så det unngår jeg. Søk opp lavkarbo. Brød kan du bake selv uten mel. Masse kaker også, og knekkebrød, pizza, vafler m.fl.

Vet ikke hva som kan erstatte melkeprodukter siden jeg ikke har tatt meg bryet med å sette meg inn i det, bare husk at det er melk i en rekke halv- og helfabrikata.

[AnonymBruker]

Jeg har ikke noe lyst til å begynne på lavkarbo, men takk for at du tok deg tid til å svare. :-) Ja, godt poeng det du sier om at det er melk i halv og helfabrikata, men nå er ikke målet mitt å kutte helt ut, kun redusere. Så jeg lurer på om det er noen som har prøvd havremelk/oatly sine produkter her? 

Anonymkode: dd2a6...7d0

[AnonymBruker]

18 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Jeg har seboreisk eksem og leser i den forbindelse at det kan være verdt et forsøk å kutte/redusere hvitt mel og melkeprodukter. 
Men jeg har ikke peiling på hva jeg evt burde bytte ut med. Noen som kan litt om dette?  Ser at merket oatly som selges på daglivarebutikkene har en del produkter som f.eks havremelk og det kunne jeg jo ha byttet ut vanlig melk med. 
Har og hørt at spelt er bedre enn hvitt hvetemel. 

Anonymkode: dd2a6...7d0

Å kutte ut to så omfattende og store matgrupper på egenhånd er ikke anbefalt av helsepersonell. Kontakt legen din og få veiledning der. Melk og hvitt mel er noe mange kutter ut, eller tror de kutter ut uten å vite hva eller hvordan de er sikre på at de unngår melk/mel. Dette har blitt en motesak og vil i fremtiden bise seg i form av mangelsykdommer eller andre uheldige konsekvenser. 

 

Anonymkode: ccc0c...5df

[AnonymBruker]

SOm sagt, jeg tenker ikke kutte helt ut da jeg kun har hørt av helsepersonell at det er verdt et forsøk å redusere. Alle monner drar. Jeg gjør det ikke pga overvekt, eller livstilssykdommer, jeg tenker teste ut litt i små steg f.eks havremelk istecetfor melk og spelt for eksempel istedet for hvitt mel pga seboreisk eksem. 

Anonymkode: dd2a6...7d0

[AnonymBruker]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

SOm sagt, jeg tenker ikke kutte helt ut da jeg kun har hørt av helsepersonell at det er verdt et forsøk å redusere. Alle monner drar. Jeg gjør det ikke pga overvekt, eller livstilssykdommer, jeg tenker teste ut litt i små steg f.eks havremelk istecetfor melk og spelt for eksempel istedet for hvitt mel pga seboreisk eksem. 

Anonymkode: dd2a6...7d0

Skal du ha noen som helst effekt må du kutte totalt ut, og det er uheldig med mindre du vet hvordan du da skal erstatte tap av innholdstoffer kroppen trenger. Melkefritt er uhyre krevende, noe en melkeallergiker vet mye om.

Anonymkode: ccc0c...5df

[AnonymBruker]

Okei, så å redusere vil altså ikke ha noen effekt?

Anonymkode: dd2a6...7d0

[Atea]

http://utenmelk.no/ De har visstnok en gruppe på facebook også.

Du kan fint bake speltbrød og bruke havre tror jeg, men siden jeg ikke er sikker legger jeg ved denne lenken. Der er det oppskrifter, men jeg ser de bruker hvetemel. Du trenger ikke leve lavkarbo selv om du baker proteinbrød og lager egne knekkebrød.

Endret 16. mai 2016 av Atea

[AnonymBruker]

Takk! :D

Anonymkode: dd2a6...7d0

[Mis(s)Understood]

32 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Okei, så å redusere vil altså ikke ha noen effekt?

Anonymkode: dd2a6...7d0

Det skal du spørre helsepersonell om, - spesielt legen som behandler deg.

Du skal ikke ta mer eller mindre løse påstander gitt av mer eller mindre anonyme brukere på et nettforum som en fasit. Det er ingen her inne som har mer kunnskap om dette enn de som behandler deg og har gitt deg de rådene du har fått.

[Atea]

http://www.bakefri.no/ 

http://brisk.no/index.php/glutenfritt

Du får kjøpt glutenfrie knekkebrød og brødblandinger. Tror man også får kjøpt glutenfrie brød, men siden jeg baker selv er jeg usikker. Ville prøvd en periode helt uten melk og mel og sett om det blir bedre, og innført litt av enten melk eller mel for å se om det kommer en reaksjon. Lykke til.

[Chizue]

Du trenger ikke melk i ditt kosthold...

De aller fleste blir laktoseintolerant om de ikke drikker melk på en god stund-Jeg ble det etter 1år!  
Jeg tåler fortsatt bittelitt melk, men går jeg over grensen min, så blir jeg dårlig.


Uansett, så lenge man får næringstoffene fra andre plasser, så gjør det ingenting at man bytter ut forskjellige produkter..

Du finner uansett forskjellige leger.. Noen mener du SKAL ha melk og så mye brød som mulig i kostholdet ditt, andre mener at det er helt greit å bytte ut produkter, men at det er viktig å lese seg opp hvilke andre produkter man bør spise istedet  

(Og forresten, om man skal unngå hvitt mel, så vet de aller fleste, jo mer grovt brødet er, jo bedre er det for helsa,Og mulighetene er mange om du ikke ønsker gluten-eller redusere, men det må du lese deg opp på)

[AnonymBruker]

Ja, sant det. Folk sier så mye forskjellig. Jeg gjør det jo kun pga dette eksemet fordi jeg har hørt at seboreisk eksem kan skyldes "Ubalanse i tarmen" og da kan det være et forsøk verdt å redusere hvitt mel og melkeprodukter. Jeg orker ikke være fanatisk siden jeg ellers ikke har noe ubehag ved å spise hvetemel eller melk, men skal prøve å f.eks bytte ut fløten i kaffen med oatly fløte. Tror den er laget kun av havre. Tåler ikke soya produkter, men havremelk skal jeg prøve. Rismelk synes jeg virker så tynn så det frister ikke helt...

Av hvetemel så tenker jeg at jeg kan lage pannekaker av spelt, brød med spelt og rug osv... 
Jeg spiser en del yoghurt, men der går det i yoghurt naturell og gresk/tyrkisk yoghurt. 

 

Anonymkode: dd2a6...7d0

[Gjest Mattis]

Du kan bruke søtet mandelmelk feks, jeg synes det er den beste erstatningen for melk. 

[AnonymBruker]

Seboreisk eksem er forårsaket av en sopp. Du må behandle hodebunnen og ansiktet, ikke magen din. 

Anonymkode: 78950...045

[AnonymBruker]

3 timer siden, Mis(s)Understood skrev:

24 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Seboreisk eksem er forårsaket av en sopp. Du må behandle hodebunnen og ansiktet, ikke magen din. 

Anonymkode: 78950...045

 Jeg behandler med fungoral. Men det skader vel ikke prøve å behandle fra innsiden også. Men jeg tror heller ikke kostholdet er hovedårsaken til denne soppen, så jeg tror ikke blindt at på å redusere hvete og melkeprodukter er løsningen. 

Anonymkode: dd2a6...7d0

[AnonymBruker]

1 time siden, Mattis skrev:

Du kan bruke søtet mandelmelk feks, jeg synes det er den beste erstatningen for melk. 

Tåler dessverre ikke mandler. Men takker for innspill.

Anonymkode: dd2a6...7d0

[Chizue]

32 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Seboreisk eksem er forårsaket av en sopp. Du må behandle hodebunnen og ansiktet, ikke magen din. 

Anonymkode: 78950...045

Vel, diverse typer eksem og utslett kan linkes til glutenintoleranse og Ikke-cøliakisk glutensensitivitet  
For noen-Det gjelder absolutt ikke alle, så vil de bli kvitt eksemen/utslettet ,når de slutter/reduserer gluten i kostholdet.

Men for TS sin del, det er jo absolutt verdt å prøve en liten periode. Det skader ikke å teste det ut, men om det faktisk fungerer, så bør kanskje TS da dette opp med lege  

NCGS-https://en.wikipedia.org/wiki/Non-celiac_gluten_sensitivity

Mer enn det kan jeg ikke gjøre, er ikke lege og er det dette, så må du ta det opp med fastlegen din   -Om eksemen blir bedre.

Endret 16. mai 2016 av Chibi

[AnonymBruker]

Hvitt mel er det vel ingen som mener er negativt å kutte ut, men jeg ville ikke ha byttet det ut med glutenfritt mel uten at legen anbefaler det. Gå heller, som du selv er inne på med spelt, over til grovere varianter av urkorn som spelt, emmer, landhvete og svedjerug. Baker du brødene selv kan du også med fordel langtidsheve brødene, for å øke næringsopptaket.

Melk skulle det ikke være et altfor stort problem å kutte ned på. Jeg har hørt mye positivt om Oatly sine produkter, så der det er aktuelt er det i hvert verdt forsøke med å bytte fra melkeprodukt til havreprodukt. 

Anonymkode: f906c...9da

[AnonymBruker]

Takk for gode svar. :-) Skal bytte ut litt av hvert ettersom jeg går tom for de vanlige varene vi har i skap og kjøleskap. I første gang Oatly produkter. Også spelt og rug. 

Anonymkode: dd2a6...7d0