Maten som japanere spiser. Er den sunn?

[AnonymBruker]

De lever jo lengst og svært, svært få er overvektige. Men her i vesten tror vi at ris og mye frukt er usunt, noe japanere spiser mye av. De har også et litt høyere inntak av salt enn anbefalt( som kommer av mye sjømat og fisk). det må jo type på at dette på ingen måter er usunt da? Eller?

Anonymkode: a69da...1b3

[AnonymBruker]

Jeg tenkte akkurat i går kveld på om japanerne har et sunnere kosthold enn oss da de spiser mye fisk. Tenkte ikke så mye på saltinntaket... men det veier kanskje opp at de spiser lite mettet fett?

Anonymkode: 080b6...0c7

[AnonymBruker]

Jeg vil tro det er sunnere å spise mye ris, fisk og frukt enn all den sjokoladen og hurtigmaten vi stapper i oss her i vesten. Og jeg vil tro det at det ikke er "forhelliget" å være feit der borte. Å være feit er ikke like akseptert der som det er her hjemme.

Anonymkode: 2cd19...e10

[AnonymBruker]

5 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Jeg tenkte akkurat i går kveld på om japanerne har et sunnere kosthold enn oss da de spiser mye fisk. Tenkte ikke så mye på saltinntaket... men det veier kanskje opp at de spiser lite mettet fett?

Anonymkode: 080b6...0c7

Helt klart. "Rent" salt må jo være mye bedre enn at bli mikset inn med masse unaturlige stoffer, mettet fett og sukker fks..og det må jo tross alt være bedre å være slank med høyt blodtrykk enn feit med høyt bt..

det er ikke enorme mengde de spiser i følge artikkelen jeg leste tror jeg.Mener det var i snitt 8-9 gram de fikk i seg daglig. 6 gram er visst max det anbefalte ifølge retningslinjene til FHI. 

Anonymkode: a69da...1b3

[Mann 42]

34 minutter siden, AnonymBruker skrev:

De lever jo lengst og svært, svært få er overvektige. Men her i vesten tror vi at ris og mye frukt er usunt, noe japanere spiser mye av. De har også et litt høyere inntak av salt enn anbefalt( som kommer av mye sjømat og fisk). det må jo type på at dette på ingen måter er usunt da? Eller?

Anonymkode: a69da...1b3

Korrigering: ENKELTE her i Vesten tror at frukt og ris er usunt. Det er ikke det. Og det faktum at et folk som får en svært stor andel av sitt kaloriinntak fra karbohydrater, bare i liten grad er overvektige, og så og si aldri får hjertekarsykdommer, eller diabetes sier vel sitt om hvor sunn maten deres er.

Det er selvsagt noen bakdeler med en tradisjonell japansk diett. Mye av maten deres er konservert fisk, som enten er saltet eller røkt eller begge deler, og som en konsekvens har de en høyere forekomst av visse typer tarmkreft.

[AnonymBruker]

31 minutter siden, Mann 42 skrev:

Korrigering: ENKELTE her i Vesten tror at frukt og ris er usunt. Det er ikke det. Og det faktum at et folk som får en svært stor andel av sitt kaloriinntak fra karbohydrater, bare i liten grad er overvektige, og så og si aldri får hjertekarsykdommer, eller diabetes sier vel sitt om hvor sunn maten deres er.

Det er selvsagt noen bakdeler med en tradisjonell japansk diett. Mye av maten deres er konservert fisk, som enten er saltet eller røkt eller begge deler, og som en konsekvens har de en høyere forekomst av visse typer tarmkreft.

Asiatiske mennesker har en veldig høy forekomst av diabetes type 2.

 

Anonymkode: fb4bc...7f9

[Mann 42]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Asiatiske mennesker har en veldig høy forekomst av diabetes type 2.

 

Anonymkode: fb4bc...7f9

Den økende forekomsten av diabetes i asiatiske befolkninger skyldes at de bytter til en mer vestlig livsstil med mer sukker og mer junkfood. og mer overvekt. De har fptt sin egen fedmeepidei. Jeg oppfattet TS's spørsmål som et spørsmål om tradisjonell japansk diett.

Endret 7. mars 2016 av Mann 42

[Illuminatum]

2 timer siden, AnonymBruker skrev:

De lever jo lengst og svært, svært få er overvektige. Men her i vesten tror vi at ris og mye frukt er usunt, noe japanere spiser mye av. De har også et litt høyere inntak av salt enn anbefalt( som kommer av mye sjømat og fisk). det må jo type på at dette på ingen måter er usunt da? Eller?

Anonymkode: a69da...1b3

Høyere inntak av salt på grunn av sjømat og fisk? Her er det noe jeg ikke skjønner. Soyasausen derimot.....

Japanere spiser veldig lite fett og ekstremt lite sukker.

I vesten har vi vel neppe et felles syn på mat. Middelhavskost inneholder store mengder frukt og grønt. Det er vel de delene av Europa hvor levealderen er lengst?

[AnonymBruker]

54 minutter siden, Illuminatum skrev:

Høyere inntak av salt på grunn av sjømat og fisk? Her er det noe jeg ikke skjønner. Soyasausen derimot.....

Japanere spiser veldig lite fett og ekstremt lite sukker.

I vesten har vi vel neppe et felles syn på mat. Middelhavskost inneholder store mengder frukt og grønt. Det er vel de delene av Europa hvor levealderen er lengst?

Nesten all sjømat har naturlig forekomst av natrium, spesielt skalldyr. Og så tilsettes gjerne mer salt i konserveringsprosesser ol. Så er det jo dem som sikkert salter maten sin ytterligere. Og så nevner du soya som er saltrik. De populære misosuppene inneholder også salt, selv om jeg er usikker på mengde. Men gjør oppmerksom på at det ikke er snakk om bisarre mengder inntak,som man finner i den verste fast food'en, men et noe forhøyet inntak. Her er en link.

http://www.scientificamerican.com/article/its-time-to-end-the-war-on-salt/

Anonymkode: a69da...1b3

[Pringle]

Det blir ofte til at man prøver å lete etter den hellige gral, den ene tingen som skal redde oss fra hjertedød og fedmeepidemi. Vi glemmer å se helheten. Tradisjonelle dietter og ikke minst tradisjonelle spisevaner fra så å si alle deler av verden er gjennomgående sunne, spesielt sett i sammenheng med gjennomgående mer hverdagsaktivitet. 

[AnonymBruker]

Anonymkode: d002c...36a

[AnonymBruker]

I Nederland selges det svært lite smågodt, de spiser mye grønnsaker og andre sunne ting.

Ser man en typisk hollender er de høye og tynne. Hvordan er statistikken vedr. ulike sykdommer der?

(og nei, ikke alle røyker weed der....) LOL

 

Japanerne er sunnere enn oss ja, de spiser med ren mat, som ren fisk osv...

og sushi. er sushi hemmligheten?

Rå fisk? Det blir litt som raw food dietten....

hmm hmm hmmm

 

Men de spiser jo en del frityrstekt i Asia, f.eks. frityrstekte innbakte reker, frityrstekt and osv,

det er vel både i kina, japan, tailand og fillipinene?

Hvilket asiatisk land er sunnest?
Og de holder seg så sunne pga all soyaen? Hvordan er forekomsten ang. livmorhalskreft og brystkreft? Har hørt advarsler om at det kan forstyrre hormonbalansen (østrogen) og dermed øke risikoen for slikt) - og soyasaus brukes mye i det asiatiske kjøkken.

 

Anonymkode: 080b6...0c7