Trenger squash-tips!

[Gjest LoisLane]

Har fått en mega-squash fra en venninne - hva pokkern skal jeg gjøre med den?

[ringblomst]

Brukte squash senest i dag sammen med andre grønsaker jeg stekte i ovnen med potetbåter. Pleier også å bruke squash i wok.

[Arkana]

Squashkake (2 stk)

3 egg

2,5 dl vegetabilsk olje

5 dl sukker

5 dl grovrevet squash

1 liten boks most ananas

7,5 dl hvetemel

1 ts natron

1 ts bakepulver

½ ts kanel

1 ts muskat

½ ts nellik

2 ts vaniljesukker

2,5 dl hakkede nøtter (pecan, valnøtt eller mandler)

2 esker gourmet naturell ost

1¼ dl smør

5 dl melis

1 ts vaniljesukker

Press vannet godt ut av squashen og ananasen. Pisk egg, olje og sukker godt. Bland det tørre og bland dette med squash og ananas. Rør så disse to blandingene godt sammen. Smør to runde former med løs bunn med olje og sukker og hell røren i formene. Stek kakene nederst i ovnen på 180 grader

i ca 70 min. Kaken avkjøles på rist.

[Gjest LoisLane]

Hmmm... Lover du at dette er godt, Arkana? Er det litt gulrotkakeaktig?

[Arkana]

Hmmm... Lover du at dette er godt' date=' Arkana? Er det litt gulrotkakeaktig?[/quote']

Det minner om gulrotkake, bare med squash da. Den er veldig saftig og jeg synes den er god ja.

[Arkana]

Har et par andre oppskrifter også.

Fylt squash

2 squash

2 fedd hvitløk

100 g bacon

2 ss olivenolje

½ dl kraft

1 ts salt

pepper

hakket basilikum

1 dl crème fraîche

revet ost

Del squash i to på langs. Grav ut innmaten og finhakk dem. Legg squash på stekebrett, pensle med olje og stek ved 225 grader i 6-7 minutter. Finhakk hvitløk. Skjær bacon i biter og fres i olje. Tilsett squash og hvitløk og fres i 3-4 minutter. Hell i kraft, crème fraîche og tilsett salt og krydder. Kok opp og la trekke uten lokk i 3-4 minutter. Legg stuingen over i squash og dryss over ost og gratinér til osten er gyllen.

Squashbrød med timian (2 brød)

2,5 dl syrnet melk

2,5 dl vann

50 g gjær

2 ts salt

4 ss olje

200 g revet squash

3 ts tørr timian

100 g lettkokte havregryn

200 g sammalt hvete grov

700 g hvetemel

Varm væsken og rør ut gjæren. Rør inn salt, olje, squash og timian. Bland havregryn og mel og elt det inn i væsken. La heve ca 30 minutter. Kna godt og form til to brød i form. (Kan også legges rett på stekebrettet.) La heve til dobbel størrelse. Stekes på nederste rille ved 200 grader i ca 45 minutter.

Squashpletter (16 stk)

300 g revet squash

1 liten finhakket løk

3 ss hvetemel

1 krm bakepulver

4 ss revet parmesan

1 ss hakket mynte

2 ts hakket bladpersille

1 krm revet muskat

25 g brødrasp

1 lett vispet egg

Legg squash og løk på et rent klede, surr sammen og press ut overflødig væske. Bland squash, løk, mel, bakepulver, ost, mynte, persille, muskat, brødrasp og egg. Smak godt til med salt og pepper. Bland til en fast deig. 1 ss av blandingen formes til små pletter som stekes 2-3 minutter, til de er jevnt brune. La renne av på kjøkkenpapir og server gjerne med yoghurt blandet med revet agurk og litt presset hvitløk.

[NullHull]

Har fått en mega-squash fra en venninne - hva pokkern skal jeg gjøre med den?

Har du spurt på Seksualiet-forumet?...

Beklager, jeg måtte bare! :oops:

*tasser tilbake til kurven sin for å skamme seg resten av dagen*

[diddi]

[Arkana]