hvorfor må sopp oppbevares i papirpose?

[Olivia]

tenkte jeg skulle ta en tur til byen å kjøpe masse frisk sopp og steke til middag..det er så godt. Men i innvandrerbutikken der har de ikke papir poser, og soppskal jo oppbevares i papirposer..hvorfor det egentlig? kan de ligge utildekka i kjøleskapet?

eller kanskje jeg skal gå på kiwi først å stjele noen papirposer der...hmm

[MarianneE]

tror det er fordi plast kan sette smak i soppen, samt at plasten kan gjøre soppen klissete

tror jeg, asså....

[Olivia]

gikk og stjal to papirposer på kiwi.. :-?

så nå ligger de i papir

[Englepus]

Våt sopp er ikke noe godt og våt blir den i plastpose..

Har forresten funnet ut at tørkepapir gjør underverker for alle grønnsaker som oppbevares i plast.

Holder mye lenger om du har litt tørkepapir i posen..

[Olivia]

takk for tipset. Det skal jeg prøve.

men hav hjlper det for egentlig? råtning..overmoding eller at de holder seg sprø?

[Englepus]

Går ut i fra at papiret trekker til seg fuktighet slik at grønnsakene ikke råtner eller mugner så fort.

Funker veldig bra på sommerkålen min ihvertfall, har holdt seg fin i over en uke nå!