Oppskrifter

[Gjest zeppelin]

Hei sann

Til alle dere matglade og matentusiaster:

Her kan dere dele oppskrifter med andre! Enten det er kaker, middager, dessert, drikker eller drinker. Slå dere løs!

Da starter jeg med Nigellas ChocoPots

_______________________________________________________

Smelt 3 kopper med sjokoladetopper

sammen med litt smør (usaltet).

Mens det smelter, smører du små ildfaste skåler. Deretter avkjøler du sjokoladen som nå er smeltet.

Klekk 2 egg og visp det sammen med 2 kopper sukker. Visp det til det blir en gjevn og gylden deig.

Ha i 3 ss med mel.

Deretter heller du sjokoladen oppi og visper det sammen.

Hell deigen oppi formene og sett de på 200 grader i ovnen i 20 min.

_____________________Enjoy_____________________________

[meta2]

Denne elsker ungene. Søsteren min serverte den på klubb og de ville ha oppskriften.

Indisk potet og kylling form

4 pers.

1 kg poteter, gjerne Beate kokefaste

- skives/båter og legges i ildfast fat med litt olje, salt og pepper

- ca 30 min 200 grader på nedeste rille

4 dl Creme Fraiche

1 ss mango chutney

4 ss søt chillisaus

2 fedd hvitløk (presses)

2 ts carry

1 ts paprika

1 ts pepper

1 ts buljongpulver

2-3 ts tørket estragon

1 grillet kylling

- renses og legges oppå potetene, Creme Fraiche-blandingen helles over

- gratineres med ost, ca 15 min 180-200 grader

Retten serveres med en god salat og indisk nan-brød.

Vi er fem og jeg dobbler oppskriften. Blir ikke biten igjen.

[Gjest zeppelin]

Det hørtes rivende godt ut! Oppskriften er notert, og jeg svarer med en ny

_____________________Gresk Kylling______________________

1oo gram feta

10 svarte oliven

125 gram kylling fillet

1 aubergine

2 store tomater

2 kniper med hvitløk

__________________________

Smuldre feta og hakk opp hvitløken. Mix dette.

Kutt deretter "lommer" i kylling fillè og legg denne mixen oppi.

Skjær skiver av aubergin, tomat og hvitløk. Legg dette oppi en ildfast form og legg kylling på toppen. Kryddre med salt og pepper.

La det stå på 200 grader i omtrent 35-40 minutter.

[Gjest Alou]

Så gode oppskriftene deres så ut, de skal jeg jammen prøve snart.

Lett lørdagsfavoritt!

1 blomkål

Melk

Maisena/hvetemel

Bacon

Hvitost

Kok blomkål buketter ca. 10 minutter. Lag (ikke for tykk) hvit saus av melk og mel. Stek (tykke) baconstrimler. Blan alt i sausen og legg i en ildfast form med ost på toppen.

[Gjest zeppelin]

Mocca biter

4 egg }

6 dl sukker }Vispes til eggedosis

300 g smør- smeltes

2 dl melk

7-8 dl hvetepulver}

3 ts bakepulver} <--- Blandes- melblanding

4 ts vaniljesukker}

4 ss kakao}

Pisk eggedosis. Ha i det smeltede smøret. Tilsett melk og melblandingen vekselsvis i eggedosisen. NB! Deigen skal være tynn.

Sett i midten på ovnen- 220 grader i 15 min.

/Glasur\

7 dl melis

2ss kakao

8ss smør (smeltes)

8 ss kaffe

4ts vaniljesukker

Lykke til!

[Gjest]

Kyllingform

2 kyllinger

Pastaskruer

2 pakker med majones

Kyllingsuppe

Ost

Paprikapotetgull

Sett ovnen på 200 grader.

Kok opp kyllingsuppen slik det står på pakken. Rens kyllingen og legg bitene oppi suppen. Hell også oppi de to pakkene med majones. Kok opp pastaen (mengden kommer ann på hvor stor form du har, men det skal dekke bunnen med 2-4 cm).

Putt pastaen og kyllingsuppen med tilbehør i formen. Dekk dette med ost og et lag med paprika potetgull. Hvis du vil ha potetgullet mer sprøtt så legg ost oppå og.

Formen settes midt i ovnen og skal stå der kun til osten er smeltet. La det avkjøles litt etter at det er tatt ut av ovnen.

Må advare om at det er veldig mektig så ikke ta for mye.

Endret 1. juli 2007 av Gjest

[Gjest Vampyra]

Jeg får legge ut litt kake etter all den gode maten jeg da!

Bananbrød

125 g mykt smør

200 gram sukker

2 store egg

3 bananer

250 g hvetemel

½ ts salt

½ ts natron

1 ts bakepulver

1 ts kanel

Pisk smør og sukker sammen. Tilsett ett og ett egg og bland inn skrelte, ikke for finmoste, bananer. Ha i smurt brødform og stek ved 175 grader i ca 1 time. (Som oftest 70 min.)

Denne kan fint lages som muffins også, stek i 20-30 min!

Endret 1. juli 2007 av Vampyra

[Gjest Alou]

Pasta Carbonada 4 pers

200- 250 g ukokt pastaskruer

2 pk. stjernebacon

2 stk kyllingfilet

2 dl krem/matfløte

2 dl revet parmesan

2 stk eggeplommer

Salt og pepper, sitronsaft og frisk basilikum (det må til en god del krydder)

Stek bacon og kyllingfilet i skiver. Kok pasta etter anvisningen på pakken. Hell fløte, eggeplommer, revet ost og krydder over pastaen og rør det lett sammen. Legg pasta på tallerken og legg på bacon og kyllingfilet biter, samt litt revet ost på toppen.

[Gjest Vampyra]

Her har jeg et tips til en lett middag eller en deilig lunsj:

Pastasalat:

500 g pastaskruer

2 pakker fetaost (den grønne firkanten)

1 boks rømme/kesam

3-4 avokado

6 kokte egg

3-4 fedd hvitløk

1-2 paprika

kok pastaskruer, del opp fetaost, avokado, egg og paprika i passelige biter. Press hvitløksfeddene og rør alt sammen med rømme/kesam.

Denne blir bedre jo lengre den står, så det er supert å lage denne ferdig dagen før! Server gjerne med fersk middelhavsbrød.

[Gjest Alou]

7-8 dl hvetepulver

Hva er hvetepulver?

Kyllingform

2 kyllinger

Pastaskruer

2 pakker mad majones

Kyllingsuppe

Ost

Paprikapotetgull

Sett ovnen på 200 grader.

Hvor mange er dette til?

[Gjest]

Hvor mange er dette til?

Hvor mange blir vanskelig og si, men det passer til en normalt avlang form. Pga det er veldig mettende vil det nok passe til 5-6 personer. Hadde selv 2 venner på besøk (vi ble da fire) og spiste kun halvparten av denne formen.

når det gjelder størelse på formen, den er ca samme str som dette..

http://www.ikea.com/no/no/catalog/products/10101602

[Gjest Alou]

Takk.

[Gjest Alou]

Mocca biter

Hvor stor form bruker du? Langpanne?

[Gjest zeppelin]

Hva er hvetepulver?

Haha! My bad. Sikkert hvetemel

[Gjest Alou]

Ok. Men...hvor stor form bruker du når du skal lage mokka bitene, zeppelin?

[Gjest Vampyra]

Så gode oppskriftene deres så ut, de skal jeg jammen prøve snart.

Lett lørdagsfavoritt!

1 blomkål

Melk

Maisena/hvetemel

Bacon

Hvitost

Kok blomkål buketter ca. 10 minutter. Lag (ikke for tykk) hvit saus av melk og mel. Stek (tykke) baconstrimler. Blan alt i sausen og legg i en ildfast form med ost på toppen.

Hvor lenge skal denne stå i ovnen?

[Gjest Alou]

Beklager, jeg glemte å skrive det. ca. 20 minutter på 200gr.

[Gjest Vampyra]

Ja det var det jeg gjorde.

Hadde det til middag i dag og det var kjempegodt! Mamma pleide å lage det samme da jeg bodde hjemme så jeg visste jo at det var godt

[Gjest Alou]

Ja, det er sikkert digg mat. Og kjempe lett! Passer greit med makaroni og pølser i også...

[Rosenrød]

Hvor mye saus skal det være i den blomkålretten?