sjokolade kake

hvordan lager dere den beste sjokoladekaka dere vet om. en skikkelig kalori bombe. ike gjør det noe om den er enkel også- :-) :-)

Denne er utrolig god.

Mississippi Mud Cake

250 g smør

150 g mørk sjokolade

440 g sukker

2,5 dl varmt vann

80 ml kaffelikør (Tia Maria, Kahlua, Crème de Cacao)

1 ss kaffepulver

260 g hvetemel

½ ts bakepulver

25 g kakao

2 egg

Bland smør, sjokolade, sukker, vann, likør og kaffe i en kjele. Rør over svak varme til sjokoladen smelter. Hell i en bolle og avkjøl 15 minutter. Sikt i det tørre og rør sammen, visp så inn eggene. Hell i en dyp 20 cm springform og stek ved 160 grader i ca 1½ time (jeg har funnet ut at 1 time holder ellers blir den for tørr og mud cake skal være rå i midten, men ovner er forskjellige så sjekk etter 1 time og stek evt litt til). La stå 30 minutter før den avkjøles på rist.

La stå 30 minutter før den avkjøles på rist.

Hva menes med akkurat dette, har jeg lurt på. La stå hvor før den avkjøles på rist... ?

Hva menes med akkurat dette, har jeg lurt på. La stå hvor før den avkjøles på rist... ?

Det betyr at den skal stå i formen en stund før du tar den ut av formen og legger på rist.