Daimkake...

[Gjest Kajsa-krabat]

Daimkaken skal fryses før servering, i allefall den jeg tenker å lage, men jeg skal ikke servere den før fredag. Mitt spørsmål er da, gjør det noe om jeg lafer den i morgen og lar den ligge å fryse til fredag?? Den er jo fryst så den blir vel ikke ødelagt, men blir den liksom så frossen at det ikke går å skjære i den?? Elle kan jeg ta den ut å la den stå en stund før servering??

[Arkana]

Det går helt fint, ta den ut ca 10 minutter før servering så er den passe myk.