Hyttemiddag på nyttårsaften

[Gjest Selfie]

Vi blir fire stk på hytta i år, med propankomfyr og oppvask. Har dere noen tips til middag?

[AnonymBruker]

En god gryterett med salat og evnt annet tilbehør.

Anonymkode: cbe96...240

[Teriyaki]

Nå har vi en ordentlig ovn da,men vi skal ha kalkunbryst og lår, fløtepoteter og maisstuing.  

[Arista]

Boeuf Bourguignon med potetmos til. Veldig enkelt, alt i en gryte og kjempe godt!

[Jerry Lee]

Viltgryte er "hyttete".... med potetstappe av mandelpotet, rosenkål, tyttebær og/eller ripsgele. Øl og akevitt. ☺

[Brunhilde]

11 timer siden, Arista skrev:

Boeuf Bourguignon med potetmos til. Veldig enkelt, alt i en gryte og kjempe godt!

Hvis du skal lage en god Boeuf Bourguignon så krever det stekepanne, stekeovn og god tid, absolutt ikke enkel, men veldig god, festmat. Å slenge ingrediensene sammen i en gryte blir kanskje godt, men å kalle det Boeuf Bourguignon er litt på kanten, syns jeg.

 

[AnonymBruker]

3 timer siden, Brunhilde skrev:

Hvis du skal lage en god Boeuf Bourguignon så krever det stekepanne, stekeovn og god tid, absolutt ikke enkel, men veldig god, festmat. Å slenge ingrediensene sammen i en gryte blir kanskje godt, men å kalle det Boeuf Bourguignon er litt på kanten, syns jeg.

 

Alt er relativt - boeuf bourguignon er enkelt sammenliknet med type kjøttretter der man tilbereder en filet, saus fra bunnen og flere typer forseggjort garnityr for seg, der alt skal times.  

Og for øvrig: TS skriver at hytta har "propanovn", så for meg er det litt uklart om det også betyr stekeovn, eller bare gassbluss? Hvis hun har stekeovn er det i prinsippet ikke mye som IKKE kan lages (og den nevnte franske gryteretten er mer enn innenfor). Det eneste som setter begrensninger er antall porsjoner som skal serveres og størrelser på gryter som er tilgjengelig (samt på ovnen de evt skal inni). For tid, feks til å tilberede langtidsbraiserte kjøttretter som gjør seg selv, har man vel nok av dersom man feirer nyttårshelgen på hytta.

Anonymkode: edf28...4e4

[Gjest SykkelJenny]

Nå vet ikke jeg når dere reiser hjemmefra. Men vi har ofte laget mat klar hjemme på forhånd slik at det bare er å varme den på hytta. 

[Rumle]

Enig i forslagene over, en skikkelig god, kraftig gryte med godt kjøtt og potetmos til er noe av det beste jeg får servert i alle fall  

Kan du forberede noe på forhånd å ta med deg opp, så er det vel en del hjelp i det  

[peppermyntete]

Vi har lagd indrefilet med grønnsaker, fløtegratinerte poteter og saus til tre personer på en liten vedovn. Så mitt spørsmål er hvorfor må det gjøres enkelt? :D

Endret 29. desember 2015 av peppermyntete
Postet for tidlig fordi denne j*** nye mobilversjonen er helt på jordet

[AnonymBruker]

17 minutter siden, peppermyntete skrev:

Vi har lagd indrefilet med grønnsaker, fløtegratinerte poteter og saus til tre personer på en liten vedovn. Så mitt spørsmål er hvorfor må det gjøres enkelt? :D

Poeng fra meg - kunne ikke vært mer enig.  

TS presiserer heller ikke at det må være enkelt sånn helt eksplisitt - bare antyder med "propankomfyr" og "oppvask". Utdyp litt da, TS!

Anonymkode: edf28...4e4

[Brunhilde]

52 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Alt er relativt - boeuf bourguignon er enkelt sammenliknet med type kjøttretter der man tilbereder en filet, saus fra bunnen og flere typer forseggjort garnityr for seg, der alt skal times.  

Anonymkode: edf28...4e4

Jeg fastholder at en skikkelig boeuf bourguignon er tidkrevende og lite enkelt, men det kan jo være at du lager en juksevariant, og da stiller saken seg helt annerledes.

 

[Jerry Lee]

Den 28.12.2015 at 19.56, Arista skrev:

Boeuf Bourguignon med potetmos til. Veldig enkelt, alt i en gryte og kjempe godt!

Hei. Gidder du kjapt forklare meg hva dette er/inneholder og hvordan det lages? ☺

(Jada...kunne googla det. 😜)

[Jerry Lee]

Den 28.12.2015 at 19.28, Selfie skrev:

Vi blir fire stk på hytta i år, med propankomfyr og oppvask. Har dere noen tips til middag?

Hva ble det? ☺

[Gjest Selfie]

Takk for mange gode forslag! Laget kjøttgryte dagen før, så på selve dagen ble det noe annet. Kalkunstek faktisk, som ble bra på tross av unøyaktig ovn. Propanovnen har både ovn og fire stekebluss, men ovnen har ikke grader - kun tall 1 til 6. 

Tid har vi masse av på hytta, men ikke plass og nok varmtvann til masse oppvask:-)