Sauskrise! Hjelp meg med julematen!

[AnonymBruker]

Skulle forberede sausen nå, men oppdaget at posen med innmat ikke er i kalkunen 😳 Pleier å koke kraft på den som base for sausen. Noen som har gode tips til hvordan jeg kan lager saus da? Funker det å koke kraft på grønnsaker og lage saus på vanlig måte, også tilsette kraft etter steking?

Anonymkode: a815d...e2b

[AnonymBruker]

Toro. 

Anonymkode: 862bf...afc

[AnonymBruker]

Lag god grønnsakskraft, tilsett evt en kyllingbuljong eller to (det gjør jeg hvis jeg ikke har nok fuglesmak på sausen)!

Anonymkode: 3ed9d...b6e

[AnonymBruker]

Lag hvit saus, bare at du bytter ut melken med fløte. Ha oppi stekekraften fra kalkunen på slutten. Blir kjempe god saus, bruker aldri innmaten. 

Anonymkode: 69d8b...958

[Nepenthe]

Min kalkun var også uten innmatposen.

 

Så jeg tok to poser Knorr-fløtesaus og brukte det som base, og i stedet for vann brukte jeg kraft fra stekingen av kalkunen (kalkunen lå på stekebrett med vann med oppkuttet gulrot, løk og sjalottløk), og en hel del matfløte, salt og pepper. Silte vekk grønnsakene før servering. Det ble utrolig godt og jeg fikk masse skryt! Skulle selvsagt klart meg uten Knorr-posene, men så avansert er jeg ikke enda (får alltid melsmak)...