Julemiddag, angående potetene

[QueenOfTheSidewalk]

De fleste har  vel bare kokte poteter til middagen, men hadde det ikke vært bedre med stekte poteter (som man steker selv) til ribbe, medisterkaker og julepølse?  Hva synes dere?

Endret 21. desember 2015 av Evilposelos

[Millimani]

Det er da virkelig opp til hver enkelt... Og hvis du ikke liker den middagen du nevner så kan du vel finne en bedre middag?

[QueenOfTheSidewalk]

Jo, men jeg bare lurte på om dere synes det høres bedre ut. Stekte poteter eller bare vanlig kokte?

[Cleopatra.]

Jeg tenker vanlig kokte  

[Jerry Lee]

Må nok signere på kokte poteter til en julemiddag.  Noe annet hadde blitt rart...for meg. ☺

[Eliza Doalot]

Jeg er ikke spesielt glad i kokte poteter, men til julemat mener jeg de hører med.

Jeg ville ikke hatt stekte fordi med såpass mye fett og smak som det er i resetn av maten, har den nøytrale poteten en funksjon.

[AnonymBruker]

Til britisk julemiddag er det obligatorisk med poteter ovnsstekt i gåsefett - noe som er kjempegodt.

Om man spiser kalkun eller skinke til dette er det jo ikke så fett til det fete potetene, men med gås eller and til blir det nesten på ribbenivå. Så ser ikke bort fra at det kunne fungere selv om det vil gjøre en utgangspunktet fet og kraftig middag enda tyngre.

Selv spiser jeg pinnekjøtt på julaften, og da må det være dampede mandelpoteter til. 

Anonymkode: 33517...1b6

[Simmis]

Er egentlig lei alt som heter poteter, så vi har det skjeldent, men til julemiddagen må det være kokte mandelpoteter. 

Endret 21. desember 2015 av Simmis

[melatonin]

jeg synes stekte poteter er snadder, men bruker jo som regel noe olje eller smør på dem og da blir det plutselig enda noe greacy på tallerkenen. Forstår tankegangen din ts, men til ribba synes jeg kokte poteter hører med

 

 

 

[Mis(s)Understood]

Til tradisjonelle julemiddager som er ganske mektige og ofte litt fete, så tror jeg det kunne blitt litt vel mektig med stekte poteter.

Til lettere kost liker jeg forslaget veldig godt

Jeg er oppvokst med melen mandelpotet til julemiddagen og bytter bare med ringerikspotet dersom jeg må bytte

[Kontormus]

Til all den fete maten, tenker jeg også kokte poteter passer best.

 

[AnonymBruker]

Vi plaier å ha mandelpotetpurre til pinnekjøttet. Funker sikkert til ribbe og, er utrolig godt og gjør at middagen ikke blir så tørr. Noe jeg mener den kan bli om det kun er kokte poteter.

Anonymkode: 16b11...40c

[Kontormus]

50 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Vi plaier å ha mandelpotetpurre til pinnekjøttet. Funker sikkert til ribbe og, er utrolig godt og gjør at middagen ikke blir så tørr. Noe jeg mener den kan bli om det kun er kokte poteter.

Anonymkode: 16b11...40c

Tørt? Er ikke ribbefettet og kraft fra pinnekjøttet med?

[AnonymBruker]

1 minutt siden, Kontormus skrev:

Tørt? Er ikke ribbefettet og kraft fra pinnekjøttet med?

 

Aldri hatt noe som helst fett med pinnekjøttet, i hvert fall ikke kraft.

Anonymkode: 16b11...40c

[Kontormus]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

 

Aldri hatt noe som helst fett med pinnekjøttet, i hvert fall ikke kraft.

Anonymkode: 16b11...40c

Jeg tenker på den som ligger igjen i bunnen av kjelen etter dampkoking. Og som mange bruker til å mose kålroten med, og noen blander den med smør og bruker den som saus... trodde det var vanlig jeg.

[Fredsmegleren]

Vi har iblant poteter (delt i to) i en form med saltet vann, olje og krydder i. Setter dem i ovnen i ca. 1 time, og resultatet blir en myk potet med mye smak og crispy topp. Husker ikke helt navnet på tilberedningsmetoden. 

[AnonymBruker]

Jeg er vant med at man har kokte poteter til både ribbe og pinnekjøtt. Både mine foreldre OG svigers er faktisk enige på det området!

Anonymkode: f3133...263

[AnonymBruker]

Jeg serverer hasselbackpoteter til pinnekjøt og ribbe. Hundre ganger bedre.

Anonymkode: c03bb...cc4

[Mynona]

Må jo ha kokte poteter til den gode sausen! Vi har kalkun og sausen er jo høydepunktet.  

Synes ikke saus og stekte poteter passer sammen.  

Men skal jeg ikke ha saus (noe jeg svært sjelden har til vanlig) foretrekker jeg stekte poteter. 

[Antlers]

Tenker at stekte poteter kræsjer med sausen, og at det kan bli litt i overkant når ribbe, medisterpølse, sossiser og medisterkaker allerede er stekt i ovnen. Vi bruker mandelpoteter til julemiddagen, så da blir det uansett ikke sånn typisk kjedelig potetsmak