Liker ikke epler pærer?

[NullHull]

Jeg er fruktoman, og har alltid grønnsaksskuffen full av epler og pærer. Nå har jeg nettopp lest at pærer ikke skal oppbevares sammen med epler. Er det noen som vet hvorfor?:klø:

[Arkana]

Epler skal generelt ikke oppbevares med noe annet, fordi den utskiller en gass som gjør at frukten modnes raskere.

[Nella]

"Modne pærer har kort holdbarhet. De må behandles skånsomt. Vi må unngå å klemme på pærer i butikken. For lagring bør pæres oppbevares ved 1-2 grader C og ved en luftfuktighet på 95 %. Pærer er ømfintlig for etylen og må derfor ikke oppbevares sammen med epler."

"Siden epler produserer etylen-gass, kan de lett framskynde modningsprosessen for annen frukt som ligger i nærheten."

"Etylengass er et modningshormon som fører til hurtigere modning og som utvikles av de fleste planteprodukter. Bl.a. epler, pærer, bananer, avocado, tomat, melon og plommer skiller ut mye etylen. Grønne grønnsaker som slangeagurk, rosenkål, brokkoli og spinat er meget ømfintlig for etylen, som fører til gulning. Gulrøtter kan bli bitre, dill kan bli smakløs og salathodet kan få brune flekker under påvirkning av etylen. Som en generell regel bør ikke grønnsaker oppbevares sammen med epler, pærer, tomater eller andre frukter som skiller ut mye etylen."

Eplene og pærene påvirker hverandre? Pærene tåler minst....

[Sita]

Epler skal generelt ikke oppbevares med noe annet' date= fordi den utskiller en gass som gjør at frukten modnes raskere.

[NullHull]

Aaaaaalright!! Takk for svar!