lussekatter

[AnonymBruker]

hva er deres beste oppskrift?:)

Anonymkode: 3e410...427

[AnonymBruker]

bruker den gode svenske.

Anonymkode: cfa24...b14

[Solknapp]

Dette er virkelig min favoritt, laget den maaange ganger med kaldhevet deig og blir like suksess hver gang

Antall 16 stk.

100 g smør
2 1/2 dl melk
25 g gjær
1 dl sukker
1/2 ts salt
1 egg
1 1/2 ts gurkemeie eller en klype safran
500–600 g hvetemel
1 eggeplomme til pensling
Rosiner til pynt

1. Smelt smøret ved svak varme. Tilsett melk, og varm blandingen til den er blitt pase lunken.

2. Hell smørblandingen over i en stor bolle, og rør ut gjæren.

3. Bland i resten av ingrediensene. Elt deigen, og la den heve tildekket i minst 1/2 time på et lunt sted, eller aller helst i kjøleskapet over natten.

4. Del deigen i 16 biter, og trill hver av dem til en lang pølse som formes til en snirklete S. La lussekattene etterheve i 1/2 time. Pensle dem med eggeplomme og pynt med rosiner.

5. Stek lussekattene ved 200 grader i 10–15 minutter.