HASTER! Kan dronning Maud-fromasj fryses i flere dager?

[Miss_Sunshine*]

Jeg har fått i oppgave å lage dronning Maud-fromasj til et selskap på lørdag, men reiser bort på torsdag og kommer ikke hjem før lørdag formiddag. Jeg må derfor lage fromasjen i morgen. Spørsmålet mitt er altså om det går greit å fryse fromasjen i et par dager, uten at det ødelegger konsistens og smak?

Endret 1. desember 2015 av Miss_Sunshine*

[Calleia]

Det er alltid skummelt å fryse noe med gelatin, så jeg ville ikke gjort det.  Det tar for øvrig ikke mange minuttene å lage, så jeg ville gjort det på Lørdag..

[Calleia]

PS: Jeg vet den skal stå noen timer for å bli stiv, men om selskapet er på kvelden, så går dette veldig bra!

 

[Antoinette]

Nei, ikke frys fromage.

[Viktualia]

Den holder seg utmerket i kjøleskapet fra i morgen til lørdag. Jeg har for øvrig fryst ned mang en mousse med gelatin og det har gått helt fint.

[AnonymBruker]

Nei, men den står fint fra i morgen til lørdag i kjøleskap. Og blir enda bedre av det.

Anonymkode: 400fe...98c