Suppeboller på noe annet enn medisterfarse?

[Wenda]

Har så lyst på suppe med suppeboller, men jeg har ikke medisterfarse. Kun kjøttdeig og karbonadedeig. Kan man tilsette noe til kjøttdeigen som gjør at de minner mer om suppeboller?   Blir ikke helt det samme med kjøttboller i grønnsaksupper og slikt syns jeg  

[AnonymBruker]

Mamma laget alltid suppeboller av karbonadedeig, de blir kjempegode. Men du kan jo krydre den sånn som medisterfarsen krydres. Eller kjøpe en pakke svinekjøttdeig og lage farse av den.

Anonymkode: c402a...11c

[Wenda]

Vet du hva hun brukte av krydder? 

Får ikke kjøpt svinekjøttdeig heller. Lommeboka er tom   men  har fryseren full av kjøttdeig da  

Samboeren min lurte på om jeg kanskje kunne spe den ut med litt kokosmelk eller creme fraiche for å få den mer medisterfarse-lignende. Kan det funke tro?

[Gjest Margit Spat]

Det blir aldri det samme som medisterfarse, men det går veldig fint an å lage (kjøtt-)boller som er spedd med creme fraiche. Bruk gjerne et egg, også. Kjøttdeigen får litt mer farsekonsistens på denne måten. 

[Wenda]

Takk, da skal jeg ta opp kjøttdeig fra fryseren nå og gi det et forsøk i morgen tidlig

[AnonymBruker]

Vet du hva hun brukte av krydder? 

Får ikke kjøpt svinekjøttdeig heller. Lommeboka er tom   men  har fryseren full av kjøttdeig da  

Samboeren min lurte på om jeg kanskje kunne spe den ut med litt kokosmelk eller creme fraiche for å få den mer medisterfarse-lignende. Kan det funke tro?

Hun brukte sikkert bare salt og pepper, men medisterfarse krydres med ingefær og muskat, det kan hende det hjelper på smaken.

Anonymkode: c402a...11c

[Wenda]

Takk