Flytende vanlig pizzadeig?

[grrwaffmjau]

Hei, pleier å lage meg briks med egg, fiberhusk, bakepulver, mel og kesam, syns det blir kjempegodt og luftig når jeg tilsetter så mye væske at jeg må smøre deigen på bakeplata med en slikkepott. Går det an å erstatte bakepulveret med gjær og bruke det som pizzabunn? Hvordan går jeg isåfall fram med heving? Har funnet endel glutenfrie oppskrifter som er sånn, og skal jeg isåfall gå frem med hevinga på samme måte? :)

[ajarRun]

Nei, det er en grunn til at du kun bruker gjær i ting som har deig. Glutenfri mat smaker grusomt, så jeg ville styrt unna oppskrifter som er glutenfrie.

[grrwaffmjau]

Nei, det er en grunn til at du kun bruker gjær i ting som har deig. Glutenfri mat smaker grusomt, så jeg ville styrt unna oppskrifter som er glutenfrie.

Men jeg bruker ikke glutenfrie produkter, bruker vanlig mel osv. Bare lurte på om man kan lage flytende gjærdeig

[ajarRun]

Men jeg bruker ikke glutenfrie produkter, bruker vanlig mel osv. Bare lurte på om man kan lage flytende gjærdeig

Ja, selvsagt kan du det, men du får nok bedre resultat med bakepulver.

[grrwaffmjau]

Ja, selvsagt kan du det, men du får nok bedre resultat med bakepulver.

Ok, tusen takk for svar   kanskje jeg skal prøve med begge deler da.