Laksen ble kokt da den tinte (haster!)

[AnonymBruker]

Hei! Tinte et laksestykket i varmt vann i vasken i ca ti min, og da jeg skulle ta den opp var den blitt kokt! Hadde visst for varmt vann... Kan jeg fortsatt steke den på panna og spise den?

Anonymkode: 16756...e61

[Brunhilde]

Selvfølgelig kan du det. Bare pass på at du ikke steker den så lenge at den blir tørr.

 

[AnonymBruker]

Jippi! Takk for kjapt svar  

Anonymkode: 16756...e61

[Kamikatze]

Du kan prøve å renske den for skinn og bein, og dele stykkene midt på der de er tykkest. Legg den "rå" midten i griljermel, deretter med melsiden ned på smurt stekepanne i to minutter på sterk varme. Ha øvrige ingredienser varme og klar,  legg laksen oppå, be bordbønn, gomle, slafse, smatte.

 

PS.

Tin fisk i kaldt vann heretter.

Hvis ikke du har tid å vente, kan du koke ei stor panne vann med salt i, og ha i fisk i serveringsstykker når det fosskoker, slukk varmen, så den ikke koker opp igjen. La den trekke et kvarter, så er den nytrukket, og behøver ikke stekes. Du trenger egentlig ikke å ta den ut av plasten en gang...

Endret 17. november 2015 av Kamikatze
tineråd