Familekokebok-tråden

[Rexina]

Hei!

Er det flere her som har Familiekokeboken til Alfsen og Gausdal? =)

Her er det over 800 oppskrifter å kose seg med.

Har prøvd endel oppskrifter fra boken, og flere skal prøves ut. Alle oppskriftene som er tstet ut er blitt veldig bra, så dette er en solid kokebok i mine øyne.

Håpet at flere som har prøvd oppskrifter fra boka kunne fortelle hav de har laget (uten full oppskrift pga opphavsrett) og hva de synes om resultatet! =)

[Rexina]

Kan starte med å si at Millis eplekake (s. 368) er perfeksjon. Den er superenkel, kan røres sammen med slikkepott (!) og kan lages med epler, pærer, rabarbra, bær eller det du synes er godt. Har leget den den både som eplekake og pærekake og dette er himmelsk. Den blir saftig, seig og sprø og smaker bedre og bedre over 3 dager. NAM!

Har også laget Mousaka (s. 201) flere ganger og denne blir helt super! Plaier stort sett å bytte ut kjøtt med bønner, og følge oppskrift ellers.

Maissuppen (s.17) er også en hit. Laget den kanskje 3 ganger og har lært at det er lurt å kjøre den i foodprosessor/med stavmixer først og så sile den etterpå. Chilien gir denne en fin blanding av søtt og hett.