Hva er fransyska? Åssen kjøtt

[Gjest Anonymous]

Hei.

Kjøpte i går en stek som heter fransyska i sverige.

Noen som vet åssen stek det er.

Den er surret som stek.

Og tror det er storfekjøtt, men åssen kjtt.

Pga steketid og div.

Hvilken temp skal den steke

og hvor lenge?

Haster veldig.

Dette ble litt rotete, men har dårlig tid.

Takker på forhånd

[Arkana]

utskuren biff och yttre hörnstek kallas fransyska

Hvor lenge den skal stekes kommer an på vekten. Bruk steketermometer og stek ved 175 grader. Når termometeret viser 65 grader er steken rosa, ved 70 grader er den gjennomstekt. La hvile 15 minutter før du skjærer i den.